Amanprana Kotobuki matcha biologisch 40 gram

Amanprana Kotobuki Matcha is een biologisch gecertificeerde ceremoniële matcha, geteeld in de Shimoyama-regio in Japan op circa 600 meter hoogte. De matcha wordt gemaakt van de jongste en meest delicate blaadjes van de Camellia Sinensis. De afgelegen ligging, ver van industrie en bebouwing, geeft de thee een donkergroene kleur, een fluweelzachte textuur en een zoete, milde smaak.

Kotobuki Matcha is een pure, ongemengde ceremoniële matcha zonder toevoegingen. De Gula Java Matcha is een variant waarbij Gula Java (kokosbloemsuiker) is toegevoegd, wat een zoetere drank oplevert die minder bereiding vraagt. Kies Kotobuki als je de matcha puur wilt gebruiken, in theeceremonies of recepten; kies Gula Java Matcha als je voorkeur uitgaat naar een direct klaargemaakt zoet drankje.

Ja, Amanprana Kotobuki Matcha is 100% biologisch gecertificeerd. De thee wordt verbouwd zonder gebruik van synthetische bestrijdingsmiddelen of kunstmest, in een afgelegen berggebied op 600 meter hoogte in Japan.

Doe een halve tot één theelepel matcha (circa 1-2 gram) in een kom of mok. Voeg een klein scheutje warm water toe (circa 70-80°C, niet kokend) en klop de matcha glad met een bamboeklopper (chasen) of klein garde. Vul aan met meer warm water of plantaardige melk voor een matcha latte. De Kotobuki-variant leent zich ook uitstekend voor gebruik in smoothies of bakcreaties.

Matcha van de Camellia Sinensis bevat van nature cafeïne. De exacte hoeveelheid per portie is afhankelijk van de bereiding, maar een portie matcha (1-2 gram poeder) bevat doorgaans minder cafeïne dan een kopje koffie. De specifieke cafeïne-inhoud per 100 gram staat vermeld op de verpakking.

Ja, veel mensen gebruiken matcha als alternatief voor koffie. Kotobuki Matcha bevat van nature cafeïne en heeft een volle, aardse smaak. Je kunt het bereiden als matcha latte met plantaardige melk voor een romige drank die qua gebruik vergelijkbaar is met een cappuccino. Let op de bereiding: gebruik water van 70-80°C voor de beste smaak.

Bewaar de matcha op een koele, droge en donkere plek, afgesloten van licht en lucht. Na opening bewaar je de verpakking bij voorkeur in de koelkast en gebruik je het poeder binnen 4-6 weken voor de beste smaak en kleur. De 40-gram verpakking is compact en geschikt voor dagelijks gebruik over meerdere weken.

Bestellingen die op maandag t/m vrijdag voor 21.00 worden geplaatst, worden dezelfde avond verwerkt en verzonden. Bestellingen die op zondag voor 21.00 worden geplaatst worden maandag bezorgd.