Manuka Health

Wat is Manuka Health?

Manuka Health is een Nieuw-Zeelands merk dat zich sinds zijn oprichting richt op manuka honing afkomstig van de Leptospermum scoparium-struik, ook wel de manukastruik genoemd. Het bedrijf introduceerde in 2008 de MGO-certificering als objectieve maatstaf voor de concentratie methylglyoxal in de honing. Elke batch is traceerbaar tot de individuele imker en wordt onafhankelijk getest voordat het product de markt bereikt. Dat maakt MGO-certificering een transparante kwaliteitsaanduiding, los van enige claim over werking of effect.

Het assortiment omvat op dit moment meer dan tien producten, waaronder potten van 30 gram, 250 gram, 500 gram en 1 kilogram, en een variant met Royal Jelly.

MGO, UMF en IAA: wat betekenen die aanduidingen?

Op potten manuka honing kom je drie afkortingen tegen:

• MGO staat voor methylglyoxal, een stof die van nature in manuka honing voorkomt. Manuka Health gebruikt MGO als primaire kwaliteitsaanduiding. De waarde geeft aan hoeveel milligram methylglyoxal per kilogram honing aanwezig is, gemeten via onafhankelijk laboratoriumonderzoek.
• UMF (Unique Manuka Factor) is een alternatief keurmerk van de UMF Honey Association. UMF-waarden correleren globaal met MGO-waarden: UMF 10+ komt overeen met circa MGO 263+, UMF 15+ met circa MGO 514+, UMF 20+ met circa MGO 829+.
• IAA (leptosperin) is een aanvullende marker die de authenticiteit van echte manuka honing bevestigt. Manuka Health meet IAA als onderdeel van zijn kwaliteitscontrole.

De aanduidingen zijn objectieve meetwaarden, geen uitspraken over werking of effect op het lichaam.

Welke MGO-waarde kies je?

Het aanbod van Manuka Health loopt van MGO 100+ tot MGO 550+. Hieronder een overzicht:

Een hogere MGO-waarde betekent een hogere concentratie methylglyoxal. Welke waarde je kiest, hangt af van persoonlijke voorkeur en het gebruik als voedingsmiddel. Manuka honing met een hogere MGO-waarde heeft doorgaans een intensere, iets bittere smaak vergeleken met lagere varianten.

Hoe gebruik je manuka honing?

Manuka honing is een voedingsmiddel en wordt als zodanig gebruikt:

• Op brood of crackers: een dunne laag als alternatief voor gewone honing of jam.
• In thee of warme dranken: voeg een theelepel toe aan een drank die niet heter is dan circa 40 graden Celsius, zodat de samenstelling van de honing zo goed mogelijk bewaard blijft.
• Door yoghurt of havermout: voor een zoete toevoeging aan je ontbijt.
• Puur van de lepel: een theelepel per dag is een gangbare hoeveelheid.

Bewaar manuka honing op kamertemperatuur, uit direct zonlicht. Kristallisatie is een normaal verschijnsel bij pure honing en heeft geen invloed op de kwaliteit.

Echte versus nep manuka honing: waar let je op?

De populariteit van manuka honing heeft geleid tot een markt met grote kwaliteitsverschillen. Let bij aankoop op de volgende punten:

• Onafhankelijke certificering: zoek naar een MGO- of UMF-waarde die door een onafhankelijk laboratorium is vastgesteld, niet alleen door de producent zelf.
• Herkomst: echte manuka honing is afkomstig uit Nieuw-Zeeland of Australië. Manuka Health produceert uitsluitend in Nieuw-Zeeland.
• Traceerbaarheid: Manuka Health koppelt elke batch aan een specifieke imker en biedt via een batchcode inzage in de testresultaten.
• Prijs: manuka honing is arbeidsintensief te produceren. Een pot met een hoge MGO-waarde voor een opvallend lage prijs is een signaal om kritisch te zijn.

Waarom Manuka Health kopen bij Superfoodstore?

Superfoodstore levert het volledige Manuka Health-assortiment, van de compacte pot van 30 gram tot de voordelige 1-kilogramverpakking. Bestellingen geplaatst op werkdagen voor 21.00 uur worden dezelfde avond verwerkt en verzonden.