Manuka New Zealand

Wat is manuka honing en waar komt het vandaan?

Manuka honing is een bijzondere honingsoort die alleen in Nieuw-Zeeland wordt gemaakt. De bijen verzamelen de nectar van de manuka-struik (Leptospermum scoparium), die maar heel kort bloeit: slechts 2 tot 6 weken per jaar! In deze korte periode zijn de bijen van Manuka New Zealand extra druk.

Met meer dan 5.600 bijenkasten in de meest ongerepte gebieden van Nieuw-Zeeland weten zij precies waar de mooiste manuka velden te vinden zijn. Ver weg van steden en landbouw kunnen de bijen in alle rust hun werk doen. Zo ontstaat er zuivere monoflorale manuka honing - dat betekent dat de honing écht alleen van de manuka bloem komt.

Wat manuka honing zo speciaal maakt? De aanwezigheid van methylglyoxal (MGO), een natuurlijke stof die de kwaliteit bepaalt en die je alleen in manuka honing vindt.

Het kwaliteitsproces van manuka honing

Manuka honing legt een bijzondere reis af voordat het bij jou thuis komt. In speciale laboratoria wordt elke batch honing streng gecontroleerd. Niet alleen kijken ze naar de MGO-waarde, maar ze testen ook op het speciale DNA van de manuka plant. Alleen honing die voldoet aan alle eisen van het Nieuw-Zeelandse ministerie voor Primary Industries (MPI), krijgt het officiële keurmerk.

Om alle goede eigenschappen te behouden, werkt Manuka New Zealand extra zorgvuldig:

• Ze winnen de honing heel voorzichtig, bij maximaal 35°C;
• Ze filteren alleen bijenwas en restjes eruit;
• De honing wordt nooit verhit of bewerkt;
• Ze controleren elk stapje in het proces.

Manuka honing werking

Manuka honing is anders dan gewone honing door de unieke samenstelling. Het verschil zit vooral in één speciale stof: methylglyoxal (MGO). Deze stof vind je alleen in manuka honing. Ook bevat manuka honing DHA, een natuurlijke stof uit de manuka bloem die langzaam verandert in MGO.

Natuurlijk zitten er in manuka honing ook de stoffen die je in andere honingsoorten vindt, zoals enzymen, mineralen, aminozuren, antioxidanten en polyfenolen. Maar het is echt de combinatie met MGO die manuka honing zo bijzonder maakt.

Wat betekent MGO in manuka honing?

Het MGO-gehalte in manuka honing wordt uitgedrukt in een getal op het potje, bijvoorbeeld MGO 550+. Dit getal vertelt je precies hoe sterk de honing is: hoe hoger het getal, hoe sterker de honing.

Bij Manuka New Zealand kun je kiezen uit verschillende sterktes:

• MGO 100+ en 250+: deze is perfect voor dagelijks gebruik, bijvoorbeeld in je thee of op je boterham.
• MGO 400+ en 550+: dit is een populaire middenweg met een vollere, rijkere smaak.
• MGO 1000+, 1200+ en 1500+: de meest geconcentreerde varianten met een intense smaak.

Waarom is manuka honing duurder dan gewone honing?

Manuka honing is een van de meest exclusieve honingsoorten ter wereld, en daar zijn goede redenen voor! De manuka struik bloeit slechts 2-6 weken per jaar, en in deze korte periode moeten de bijen al hun werk doen. Daarnaast ondergaat manuka honing strenge kwaliteitscontroles en laboratoriumtests. Door deze speciale manier van werken en omdat hoge MGO-waarden zeldzaam zijn, is manuka honing duurder dan gewone honing.

Echte manuka honing herkennen

Hoe herken je echte Manuka honing? Let allereerst op het land van herkomst: echte manuka honing komt altijd uit Nieuw-Zeeland. Kies daarnaast een betrouwbaar merk als Manuka New Zealand en controleer of er een duidelijke MGO-waarde en het officiële MPI-keurmerk op de verpakking staan. Dit keurmerk garandeert dat je een authentiek product in handen hebt dat aan alle strenge kwaliteitseisen voldoet.

Wil je meer weten over hoe je echte honing kunt herkennen? In onze blog over echte honing kopen lees je het allemaal! 

Welke honing is het beste?

De beste honing hangt helemaal af van waar je de honing voor wilt gebruiken. Gebruik je het dagelijks? Dan kun je bijvoorbeeld beginnen met MGO 100+ of 250+. Deze hebben een heerlijke, milde smaak die perfect is voor op je boterham of in je thee! Heb je al wat meer ervaring? Dan zijn de Manuka honing MGO 400+ en 550+ een mooie volgende stap met een vollere smaak. De hoogste waarden (1000+ tot 1500+) hebben de meest krachtige, intense smaak, echt voor de liefhebber!

Hoe gebruik je manuka honing?

Er zijn zoveel lekkere manieren om van manuka honing te genieten! Begin je dag goed met een lepeltje door je yoghurt of havermout. Of neem een momentje voor jezelf met een kop thee met manuka honing. Gebruik wel water dat niet meer kookt, zodat alle waardevolle eigenschappen van de honing behouden blijven. Ook lekker: een theelepeltje pure honing langzaam laten smelten of een schepje manuka honing door je smoothie. Ben je vaak onderweg? Probeer dan de handige MGO 100+ pastilles of de snappaks!

De complete verzorging van Manuka New Zealand

Manuka New Zealand heeft meer in huis dan alleen honing. Hun natuurlijke verzorgingslijn bestaat ook uit een milde tandpasta met manuka honing en een zachte, natuurlijke zeep voor je huid. Ook hebben ze producten met Kanuka, het 'zusje' van de manuka plant, zoals verzorgende balsem en olie. Zo kun je nog meer genieten van de Nieuw-Zeelandse natuur!

Waar is manuka honing te koop?

Bij Superfoodstore vind je een zorgvuldig geselecteerd assortiment manuka honing van topkwaliteit. Als biologische supermarkt en drogisterij kiezen we bewust voor merken die net zo veel om kwaliteit en zuiverheid geven als wij.

Manuka honing kopen bij Superfoodstore

Op zoek naar pure manuka honing? Bij Superfoodstore vind je het complete assortiment van Manuka New Zealand en andere topmerken zoals De Traay en Bountiful. Bestel je voor 21:00 uur? Dan heb je je bestelling morgen al in huis! Heb je nog vragen over welk product het beste bij jou past? Onze gezondheidsexperts helpen je graag!