Zelf mueslirepen maken + recept
Mueslirepen zijn niet alleen een smakelijke snack, maar ook een voedzaam tussendoortje voor voldoende energie gedurende de dag. De repen die je in de winkel vindt, zijn niet altijd zo gezond als ze er misschien uitzien. Deze bevatten namelijk vaak toegevoegde suikers en kunstmatige ingrediënten. Gelukkig is het makkelijk om je eigen mueslirepen thuis te maken met zelf gekozen natuurlijke en gezonde ingrediënten. Wij delen hier daarom een heerlijk recept en enkele tips om zelf mueslirepen te maken.
PS: Een zelfgemaakte mueslireep is ook een perfect gezond tussendoortje voor kinderen op school.
Waarom zelf mueslirepen maken?
Het zelf maken van mueslirepen heeft verschillende voordelen. Ten eerste heb je volledige controle over de ingrediënten die je gebruikt. Dit betekent dat je suikers en additieven kunt weglaten en in plaats daarvan kiezen voor natuurlijke zoetstoffen en voedzame ingrediënten. Ten tweede zijn op de lange termijn zelfgemaakte mueslirepen vaak voordeliger dan de winkelvarianten. Bovendien kun je de smaak en textuur helemaal aanpassen aan je persoonlijke voorkeur. Bekijk hieronder ons recept voor zelfgemaakte mueslirepen.
Mueslirepen recept
We geven je een basisrecept waarmee je zelf mueslirepen kunt maken. Hierop kun je naar hartenlust zelf variëren. Ironisch genoeg gebruiken we in dit recept geen kant-en-klare muesli. Dat kan natuurlijk wel, maar het beperkt je in de keuze van ingrediënten. Muesli is een mix van granen zoals haver, tarwe, rogge of spelt in combinatie met zaden en gedroogd fruit. Ook zijn aan veel soorten toegevoegde suikers of andere additieven toegevoegd. Met je zelfgekozen ingrediënten, heb je de samenstelling lekker zelf in de hand!
Benodigdheden zelf mueslireep maken:
- 1 ½ kopje havermout
- ½ kopje gehakte noten (zoals amandelen, walnoten of cashewnoten)
- ½ kopje gedroogd fruit (zoals rozijnen, cranberries, abrikozen of dadels), fijngehakt
- ¼ kopje zaden en pitten (zoals pompoenpitten, zonnebloempitten of lijnzaad)
- ¼ kopje honing of ahornsiroop
- ¼ kopje pindakaas, tahin of amandelboter
- Eventueel een theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
- Voeg eventueel een half kopje chocoladesnippers of cacaonibs voor extra smaak.
Verder is een keukenmachine handig en heb je een kom, bakblik/vorm en bakpapier nodig.
Zo maak je zelf een mueslireep
Trek voor het zelf maken van een mueslireep ongeveer 20 minuten voorbereidingstijd en 30 minuten baktijd uit. De oven voorverwarmen is niet nodig, want je hebt in principe alleen de koelkast nodig.
Recept mueslireep maken:
- Verwarm de honing (of ahornsiroop) en pindakaas (of amandelboter) in een pan op laag vuur. Roer goed tot het mengsel glad en goed gemengd is. Haal van het vuur en voeg het vanille-extract toe. Zet opzij.
- In een grote kom combineer je de havermout, gehakte noten, gedroogd fruit, zaden, pitten en een snufje zout. Meng goed.
- Giet het honing-pindakaasmengsel over de droge ingrediënten en roer alles goed door totdat alle droge ingrediënten gelijkmatig zijn bedekt.
- Als je ervoor kiest om chocoladesnippers of cacaonibs toe te voegen, meng deze dan ook door het mengsel.
- Bekleed een bakvorm met bakpapier en druk het mengsel stevig aan in de vorm. Zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is en goed samengedrukt.
- Plaats de bakvorm in de koelkast en laat de mueslirepen minstens 2 uur opstijven.
Haal het geheel uit de koelkast en snijd in repen. Tadaa, je zelfgemaakte gezonde mueslirepen zijn klaar! Bewaar de mueslirepen in een afgesloten bak in de koelkast om ze vers en stevig te houden.
Tips voor zelf mueslirepen maken
- Maak een dubbele portie, want deze mueslirepen kun je prima invriezen voor later.
- Varieer met ingrediënten afhankelijk van je persoonlijke voorkeur en eventuele voedselallergieën.
- Experimenteer met verschillende noten, zaden en gedroogd fruit om nieuwe smaakcombinaties te ontdekken.
- Voor zoetere mueslirepen, voeg wat extra honing of ahornsiroop toe.
- Je kunt de repen ook bakken in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 15-20 minuten voor een knapperige textuur.
Het maken van je eigen mueslirepen is niet alleen leuk om te doen, maar ook een geweldige manier om altijd een gezonde en smakelijke snack binnen handbereik te hebben. Met dit eenvoudige recept en een beetje experimenteren, kun je heerlijke mueslirepen maken die perfect passen bij jouw voedingsbehoeften en smaakvoorkeuren.
De smaak te pakken? Probeer ook ons recept voor gezond en eiwitrijk bananenbrood.
