Vandaag voor 21:00 besteld, morgen in huis
Thuiswinkel Waarborg
uit 15714 beoordelingen
rawfood

Wat is raw food?

01-04-2021 - Sarah Bierens

Raw food. Tegenwoordig duikt de term overal op en raw food is erg populair bij healthy foodies. Maar wat is het precies? En waarom zou je kiezen voor raw food? In deze blog vertellen we je meer over raw food. Zodat jij kunt ontdekken of het iets voor jou is! Raw food wordt ook wel ‘living food’ genoemd. Het is vers, gekiemd, gefermenteerd (goede bacteriën) of gedroogd voedsel verhit op lage temperatuur. Denk aan groente, fruit, zaden, noten en peulvruchten. Door geen of lage verhitting blijven de aanwezige enzymen, mineralen en vitaminen intact. En dat is handig!

Wat is raw food niet?

Alles wat in de winkel als rauw wordt verkocht, is raw food. Toch? Niet helemaal. Veel voedingsmiddelen die rauw worden aangeboden, zijn eerder verhit geweest. De grens ligt ongeveer bij 45 graden. Bij verhitting van voedsel boven de 45 graden, gaan de aanwezige enzymen kapot. Wanneer je voedsel kookt of bakt, gaan ook veel vitaminen en mineralen verloren. Zonde, toch?

Waarom is het zo populair?

Zoals je hebt kunnen lezen, worden enzymen gedood wanneer je voedsel verhit boven de 45 graden. Eet je voedsel rauw, dan krijg je wél de aanwezige vitaminen, mineralen en fytonutriënten binnen. Overigens weet iedereen dat groente en fruit passen binnen een gezond eetpatroon. Naast de vitaminen en mineralen krijg je met groenten en fruit vezels binnen. En omdat je bij een raw food ‘dieet’ weinig of geen dierlijke producten eet, is dat ook nog eens beter voor dier en milieu!

Waar moet je op letten bij het eten van raw food?

Kies je voor raw food, dan eet je dus sowieso veel groente en fruit. Good for you! Maar zorg er dan wel voor dat je ook andere onmisbare voedingsstoffen binnenkrijgt. Denk aan eiwitten, calcium, ijzer en vitamine B12. Dat kun je doen door veel van producten te eten die rijk zijn aan die vitaminen en mineralen. Voor voldoende (plantaardige) eiwitten kies je voor groenten als asperges en bloemkool, noten en zaden. Groene bladgroenten, kiemen, zeewier, amandelen en sesamzaden zitten vol met calcium. Plantaardige ijzerbronnen zijn cashewnoten, gedroogde vruchten, spinazie en lijnzaad. Mocht je twijfelen of je wel voldoende hebt binnen gekregen, dan kun je deze belangrijke stoffen ook als aanvulling nemen in de vorm van voedingssupplementen.

Is rauw iets voor jou?

Of je volledig rauw wilt eten, of bijvoorbeeld de 80-20% regel aanhangt, mag je natuurlijk helemaal zelf weten. Zie raw food vooral niet als een dieet, maar als aanvulling op een bewuste en gezonde leefstijl. En het leuke is dat je er in de keuken ontzettend creatief van wordt. Want er valt genoeg te experimenteren met raw food!

Eet jij raw food en wat maak je dan het liefst? Of ga je het een keer proberen? 

10

Prima service en vlotte levering!

Als redelijk nieuwe klant ben ik zeer tevreden over de algehele service bij Superfoodstore, inclusief de prettige, efficiënte website en zeer vlotte levering.

10

Snelle levering

De levering was de dag na bestellen al in huis.

9

Veel keus en snelle levering

Ik ben gewend mijn supplementen direct bij Vitakruid te bestellen, maar nu ik superfoodstore heb ontdekt kan ik meer vergelijken en ben ik voor hetzelfde merk nog goedkoper uit.

10

Uitstekend

Supersnelle levering! Binnen 24 uur ales besteld en thuis bezorgd

10

Ze zijn scherp op meerdere fronten!

Gewoon goed, ook als er even een kink in de kabel zit. wenet ze er wel een mouw aan te passen.

8

Snelle levering

Snelle levering. Jammer dat je voor een hoog bedrag moet bestellen voor gratis levering. Dit zou de helft minder kunnen vind ik.

10

Super snelle, efficiënte aflevering in degelijke verpakking

Super snelle, efficiënte aflevering in degelijke verpakking

10

Geweldig.

Bestel vaker bij Superfoods. Altijd een snelle levering en super verpakt. Een echte aanrader.

10

Beste website voor mijn supplementen!

Als Ik supplementen nodig heb is dit de website waar ik meteen heen ga. Super snelle levering, de volgende dag al in huis an bestellen en er is altijd korting waardoor ik sneller en meer bestel....

10

Vlotte levering

Nadat ik het besteld had was het de volgende dag in huis!

10

Punctueel en snel geleverd

Overzichtelijke website, snel alles gevonden en snel geleverd

9

Zeer goede ervaring

Grote keuze ,snelle bezorging. Ben er heel tevreden mee.

10

Perfecte levering conform verwachting

Goede website, scherpe prijzen, snelle levering

10

Snelle service

De website is duidelijk en er is zeer veel keus, aanbod

10

Prima producten!

Prima producten voor een goede prijs. Snel verzonden en stevig verpakt. Uitstekende informatie op de website. Alles in orde.

10

Snelle levering binnen een dag!

Voor een lever cleanse had ik binnen korte tijd producten nodig die ik nog miste. Overzichtelijke webshop, veel keuze en snelle levering.