rawfood

Wat is raw food?

Raw food. Tegenwoordig duikt de term overal op en raw food is erg populair bij healthy foodies. Maar wat is het precies? En waarom zou je kiezen voor raw food? In deze blog vertellen we je meer over raw food en de gezonde voordelen. Zodat jij kunt ontdekken of het iets voor jou is! Raw food wordt ook wel ‘living food’ genoemd. Het is vers, gekiemd, gefermenteerd (goede bacteriën) of gedroogd voedsel verhit op lage temperatuur. Denk aan groente, fruit, zaden, noten en peulvruchten. Door geen of lage verhitting blijven de aanwezige enzymen, mineralen en vitaminen intact. En dat is gezond!

Wat is raw food niet?

Alles wat in de winkel als rauw wordt verkocht, is raw food. Toch? Niet helemaal. Veel voedingsmiddelen die rauw worden aangeboden, zijn eerder verhit geweest. De grens ligt ongeveer bij 45 graden. Bij verhitting van voedsel boven de 45 graden, gaan de aanwezige enzymen kapot. Enzymen zijn de stoffen die ons lichaam ondersteunen om vitaminen en mineralen uit producten beter op te nemen. Wanneer je voedsel kookt of bakt, gaan veel vitaminen en mineralen dus verloren. Zonde, toch?

Waarom is het zo gezond?

Zoals je hebt kunnen lezen, worden enzymen gedood wanneer je voedsel verhit boven de 45 graden. Eet je voedsel rauw, dan krijg je wél de aanwezige vitaminen, mineralen en fytonutriënten binnen. Overigens weet iedereen dat groente en fruit passen binnen een gezond eetpatroon. Naast de vitaminen en mineralen krijg je met groenten en fruit vezels binnen en dat is weer goed voor je darmen. Eet je rauw en puur, dan merk je ongetwijfeld dat je meer energie krijgt. Daarnaast kan raw food bijdragen aan een gezond immuunsysteem, een mooie huid, gewichtsverlies én een goed geheugen. En omdat je bij een raw food ‘dieet’ weinig of geen dierlijke producten eet, is dat ook nog eens beter voor dier en milieu!

Waar moet je op letten bij het eten van raw food?

Kies je voor raw food, dan eet je dus sowieso veel groente en fruit. Good for you! Maar zorg er dan wel voor dat je ook andere onmisbare voedingsstoffen binnenkrijgt. Denk aan eiwitten, calcium, ijzer en vitamine B12. Dat kun je doen door veel van producten te eten die rijk zijn aan die vitaminen en mineralen. Voor voldoende (plantaardige) eiwitten kies je voor groenten als asperges en bloemkool, noten en zaden. Groene bladgroenten, kiemen, zeewier, amandelen en sesamzaden zitten vol met calcium. Plantaardige ijzerbronnen zijn cashewnoten, gedroogde vruchten, spinazie en lijnzaad. Mocht je twijfelen of je wel voldoende hebt binnen gekregen, dan kun je deze belangrijke stoffen ook als aanvulling nemen in de vorm van voedingssupplementen.

Is rauw iets voor jou?

Of je volledig rauw wilt eten, of bijvoorbeeld de 80-20% regel aanhangt, mag je natuurlijk helemaal zelf weten. Zie raw food vooral niet als een dieet, maar als aanvulling op een bewuste en gezonde leefstijl. En het leuke is dat je er in de keuken ontzettend creatief van wordt. Want er valt genoeg te experimenteren met raw food!

Eet jij raw food en wat maak je dan het liefst? Of ga je het een keer proberen? Deel het in een reactie hieronder.

8

Snel en correct

Onze bestelling werd snel en correct verwerkt en ontvingen we binnen 24 uur.

10

De snelle levering en lage prijs

Makkelijk bestelproces, goede producten en goede prijs. En snelle levering

10

Makkelijk, goed en snel

Er is een Frans gezegde: "simple comme bonjour" (net zo eenvoudig als dag zeggen). Is van toepassing op Superfoodstore!

10

Super

Ik gebruik de producten pas een paar dagen en de vertrouwen erin geeft me een goed gevoel

10

Fijne ervaring met Superfoodstore!

Mijn bestelling was meteen na 2 dagen bezorgd en de producten zijn van goeie kwaliteit.

10

Perfect, 's avonds besteld en de volgende dag al binnen.

Goede service, je besteld en je wordt meteen op de hoogte gebracht van levering en die is echt supersnel.

10

Snelle service en fijne producten

Onvoorstelbaar hoe snel ik altijd de producten in huis heb. Ik weet ook zeker dat ik hier altijd kan slagen, dus dat is een win win. Top!

9

Mijn B 12 snel op juiste waarden

Ivm maagverkleining worden sommige vitamines niet goed opgenomen. Deze B12 wel. Bevalt prima. Een smelttablet ook ideaal. Helemaal tevreden!

10

Super!

Veel voordeliger dan bij andere (online)winkels en ook nog de volgende dag al in huis.Ik ben erg tevreden en ga hier vaker bestellen :)

10

Speedy Gonzales!

Nog nooit meegemaakt. Besteld op Zondagavond en thuis afgeleverd op Maandagmiddag in België, je moet het maar doen.Al mijn bestelde producten zijn top, resultaat wel nog even afwachten…

8

Prima

Zondag besteld, maandag in huis. Alleen had dat kleine potje wel in een kleiner doosje gedaan kunnen worden, in plaats van een doos vol met papier.

10

Zeer snelle levering en schappelijke prijzen

Prima. Op zondag besteld, op maandag in huis.

10

Weer een goede service

Ik bestel regelmatig bij Superfoodstore.nl. Gisteren besteld, vandaag geleverd. Variatie in producten, ook producten die elders niet leverbaar zijn.

8

Duidelijke site en duidelijk bestelproces

Kon alles gemakkelijk vinden, bestellen en alles kwam netjes op tijd. Ik zou als verbeter punt willen meegeven niet zoveel mail te sturen over de levering. Post.nl stuurt er ook al een aantal. Heb...

9

Super verpakt en snel in huis

Mooie klassieke papieren zakken om de thee en de zaden in verpakt te hebben. Heel erg fijn. Super snelle levering. Helemaal top.

10

Snel en goede prijs

Ze leveren snel en hebben vaak goede deals