Vandaag besteld, maandag in huis
Thuiswinkel Waarborg
uit 15672 beoordelingen
rawfood

Wat is raw food?

01-04-2021 - Sarah Bierens

Raw food. Tegenwoordig duikt de term overal op en raw food is erg populair bij healthy foodies. Maar wat is het precies? En waarom zou je kiezen voor raw food? In deze blog vertellen we je meer over raw food. Zodat jij kunt ontdekken of het iets voor jou is! Raw food wordt ook wel ‘living food’ genoemd. Het is vers, gekiemd, gefermenteerd (goede bacteriën) of gedroogd voedsel verhit op lage temperatuur. Denk aan groente, fruit, zaden, noten en peulvruchten. Door geen of lage verhitting blijven de aanwezige enzymen, mineralen en vitaminen intact. En dat is handig!

Wat is raw food niet?

Alles wat in de winkel als rauw wordt verkocht, is raw food. Toch? Niet helemaal. Veel voedingsmiddelen die rauw worden aangeboden, zijn eerder verhit geweest. De grens ligt ongeveer bij 45 graden. Bij verhitting van voedsel boven de 45 graden, gaan de aanwezige enzymen kapot. Wanneer je voedsel kookt of bakt, gaan ook veel vitaminen en mineralen verloren. Zonde, toch?

Waarom is het zo populair?

Zoals je hebt kunnen lezen, worden enzymen gedood wanneer je voedsel verhit boven de 45 graden. Eet je voedsel rauw, dan krijg je wél de aanwezige vitaminen, mineralen en fytonutriënten binnen. Overigens weet iedereen dat groente en fruit passen binnen een gezond eetpatroon. Naast de vitaminen en mineralen krijg je met groenten en fruit vezels binnen. En omdat je bij een raw food ‘dieet’ weinig of geen dierlijke producten eet, is dat ook nog eens beter voor dier en milieu!

Waar moet je op letten bij het eten van raw food?

Kies je voor raw food, dan eet je dus sowieso veel groente en fruit. Good for you! Maar zorg er dan wel voor dat je ook andere onmisbare voedingsstoffen binnenkrijgt. Denk aan eiwitten, calcium, ijzer en vitamine B12. Dat kun je doen door veel van producten te eten die rijk zijn aan die vitaminen en mineralen. Voor voldoende (plantaardige) eiwitten kies je voor groenten als asperges en bloemkool, noten en zaden. Groene bladgroenten, kiemen, zeewier, amandelen en sesamzaden zitten vol met calcium. Plantaardige ijzerbronnen zijn cashewnoten, gedroogde vruchten, spinazie en lijnzaad. Mocht je twijfelen of je wel voldoende hebt binnen gekregen, dan kun je deze belangrijke stoffen ook als aanvulling nemen in de vorm van voedingssupplementen.

Is rauw iets voor jou?

Of je volledig rauw wilt eten, of bijvoorbeeld de 80-20% regel aanhangt, mag je natuurlijk helemaal zelf weten. Zie raw food vooral niet als een dieet, maar als aanvulling op een bewuste en gezonde leefstijl. En het leuke is dat je er in de keuken ontzettend creatief van wordt. Want er valt genoeg te experimenteren met raw food!

Eet jij raw food en wat maak je dan het liefst? Of ga je het een keer proberen? 

10

Een uitstekende ervaring

Producten besteld volgende dag geleverd erg tevreden.

10

Snelle levering

Prima prijs en snelle leveringOok het zoeken in de shop is makkelijk

10

Mooi product en snelle levering

Precies het product dat ik nodig had en gelukkig op voorraad en snelle levering, top.

10

Fijne site

Het is een fijne site. Gemakkelijk te vinden wat je zoekt en snel geleverd.

10

Een betrouwbaar bedrijf

Krijg netjes en snel mijn fijne producten geleverd !

10

Geweldig

Wederom een snelle levering en altijd vriendelijke, bereidwillige klantenservice ervaren...

10

Super service

Toen mijn bestelling binnen was bleek dat er iets gelekt had. Na telefonisch contact met de klantenservice werd er een nieuwe verpakking opgestuurd die ook de volgende dag binnen was. Met recht:...

10

Snel geleverd en goede producten

Mijn eerste bestelling, snel geleverd en goede producten voor een redelijke prijs.

10

Super goede ervaring

Makkelijk bestellen en snelle levering. Zeer tevreden!

9

Super snelle levering

En als er iets in de doos zit wat ik niet besteld heb. Dan komt het bestelde de dag na de melding mij aan.

9

Kwalitatief goede producten voor redelijke prijs.

Superfoodstore heeft een uitgebreid en overzichtelijk assortiment van kwalitatief goede supplementen. In verhouding met andere drogisten, e.d. ook aangenaam geprijsd en de levering is vlot.

9

Mooi assortiment en een goede prijs

Erg prettig dat de boodschappen de volgende dag al in huis zijnBiologisch eten op een laag budget is een hele puzzel en ik vind produkten bij u die voedzaam en ook goed in de prijs zittenIk...

10

Razendsnel....

Vroeg in de avond besteld, volgende dag in huis...!!

10

Supersnel mogen ontvangen

Vrijdagmiddag besteld en zatermiddag geleverd! Supersnelle levering.Werkzaamheid van het product moet nog worden getest!

10

Uitstekend

Pakketje werd snel geleverd en was netjes ingepakt. Mooi assortiment wordt aangeboden.

7

Het was prima!

Ik heb nu voor het eerst bij jullie besteld. Dat ging allemaal prima hoor maar wat ik niet fijn vind dat u net zoals vele anderen achteraf deze mailing doet. Dat vind ik echt niet fijn en ook niet...