Venkel

Wat is venkel?

Je ziet venkel ongetwijfeld wel eens liggen bij de groenteafdeling. De venkelplant komt van de schermbloemenfamilie en herken je aan de kleine, ronde vorm met witte kleur en bovenop korte, groene stengels met draadvormige vertakkingen. De zaden worden gebruikt als specerij, de draadvormige vertakkingen als kruid. Venkel wordt minder vaak bereid dan bekende Hollandse groenten zoals bloemkool, broccoli of wortels, de anijsachtige smaak van venkel is dan ook een stuk karakteristieker. Venkel is verkrijgbaar als groente, venkelzaad of -kruid, venkelthee, etherische olie of supplement.

Is venkel gezond?

Venkel is een gezonde groentesoort. Naast culinaire doeleinden wordt venkelzaad ook gebruikt als geneeskrachtig kruid. Venkel bevat namelijk veel antioxidanten die vrije radicalen tegengaan en antibacteriële eigenschappen die helpen bij diverse gezondheidsproblemen, zoals spijsverteringsproblemen. Zo is venkel een uitstekende bron van vitamines, zoals vitamine C, vitamine B1 en vitamine B2, en mineralen, waaronder ijzer en kalium. IJzer is bijvoorbeeld goed voor de productie van hemoglobine en kalium stimuleert de zuurstoftoevoer naar de hersenen.

Waar is venkel goed voor?

Venkel wordt van oudsher al ingezet bij spijsverteringsproblemen, maar ook bij allerlei andere buik- en darmklachten, zoals buikpijn, een opgeblazen buik, winderigheid en krampen. Venkel bevat namelijk actieve bestanddelen die gasvorming voorkomen en onschadelijk maken. Voor mensen die last hebben van het prikkelbare darm syndroom (PDS) kan venkelthee bijvoorbeeld verlichting geven. Heb je last van vastzittend slijm? Overweeg dan eens om etherische venkelolie te verdampen.

Venkelzaad heel of gemalen

Venkelzaad als kruid is verkrijgbaar in gemalen vorm of als zaadjes. Gemalen venkel smaakt wat sterker met een lichte anijssmaak, het wordt veel gebruikt in soepen, sauzen en dressings, voor vis en vlees, bijvoorbeeld in currygerechten met lams- of varkensvlees. Van venkelzaad wordt thee gezet, maar het is ook geschikt voor tal van gerechten, geroosterd of gebakken, bijvoorbeeld door de saus, aardappelpuree of salade voor een milde anijssmaak. Je bestelt bij Superfoodstore.nl eenvoudig venkelzaad of gemalen venkel.

Venkel supplementen: capsules of tabletten

Venkel supplementen zijn verkrijgbaar in de vorm van capsules of tabletten. Je kunt het innemen als alternatief voor verse venkel of venkelzaad, bijvoorbeeld omdat de smaak je niet bevalt. Ook venkel supplementen gaan, net zoals verse venkel, de vorming van darmgassen tegen, bevorderen de spijsvertering en helpen tegen een opgeblazen gevoel. Let erop dat je de aanbevolen dagelijkse dosering niet overschrijdt. Raadpleeg bij zwangerschap, borstvoeding, allergieën, ziekte en/of medicatie altijd eerst een deskundige.

Gemalen venkelzaad bestellen

Gemalen venkelzaad bestellen, venkelthee, venkel supplementen of venkel kruidenpreparaat doe je eenvoudig bij Superfoodstore.nl. In onze webshop bieden wij producten met venkel aan van de betere merken, zoals Vitiv, Purasana en Arkopharma. Plaats je op werkdagen je bestelling voor 21.00 uur, dan bezorgen wij de volgende dag. Heb je vragen over venkel? Neem gerust contact op, onze klantenservice helpt je graag verder!