Vandaag besteld, maandag in huis
Thuiswinkel Waarborg
uit 15482 beoordelingen

Miso

Ooit kwam je miso alleen in Oosterse restaurants en supermarkten tegen. Dat is tegenwoordig wel anders: miso duikt op steeds meer plaatsen op, ook in de webshop van Superfoodstore. We bieden verschillende soorten biologische miso aan. Maar wat is miso eigenlijk, waar gebruik je miso voor, en is miso een goede keuze? Als expert op het gebied van natuurvoeding vertellen wij je alles wat je moet weten over miso! Lees meer...

30 producten

Wat is miso?

Het van oorsprong Japanse miso is een pasta gemaakt van gefermenteerde sojabonen, koji en zout. Aan sommige miso pasta is ook gerst, witte rijst of bruine rijst toegevoegd. Elke soort miso heeft een eigen smaak, maar één ding hebben ze gemeen: miso is een hartige smaakmaker boordevol umami. Miso soep is ongetwijfeld het bekendste miso gerecht, maar miso is zeer veelzijdig te gebruiken. Van miso sauzen tot miso marinade, en van miso aubergine tot geroosterde zoete aardappel met miso.

Soorten miso pasta

Bij Superfoodstore vinden we miso een absolute must. Hoe vaker je miso kunt gebruiken, hoe beter. Daarom is miso bij ons verkrijgbaar in verschillende soorten:

Shiro miso

Shiro miso, ook wel witte miso genoemd, is gemaakt van gefermenteerde sojabonen en witte rijst. Het heeft een milde, zoete smaak en is daarmee zeer toegankelijk. De witte miso in onze webshop is biologisch, glutenvrij en gepasteuriseerd.

Genmai miso

Genmai miso, ofwel bruine miso, bestaat uit gefermenteerde sojabonen en bruine rijst. Bruine miso heeft een krachtigere smaak dan witte miso. In onze webshop koop je biologische, glutenvrije genmai miso die niet is gepasteuriseerd.

Mugi miso

Mugi miso bestaat uit gefermenteerde sojabonen en gerst. Mugi miso heeft zowel zoute, zoete, bittere, zure als umami-smaken en ligt qua kracht tussen shiro miso en genmai miso in. Bijzonder is het fermentatieproces, dat plaatsvindt in cederhouten vaten. De mugi miso in onze webshop is biologisch, glutenvrij en niet gepasteuriseerd.

Hatcho miso

Hatcho miso is enkel gemaakt van gepasteuriseerde sojabonen en daarmee glutenvrij. Uniek is de fermentatietijd van maar liefst 2 jaar. Mede hierdoor is de smaak van deze miso intens; van alle soorten miso is hatcho miso is de krachtigste. In onze webshop vind je hatcho miso die niet gepasteuriseerd is.

Miso: de voordelen

Net als veel andere gefermenteerde voeding, heeft miso verschillende gezondheidsvoordelen. Bovendien is miso rijk aan plantaardige eiwitten, vitamine B2, vitamine B12, ijzer, magnesium, calcium, zink, antioxidanten en probiotica. Een aantal redenen waarom miso gezond voor het lichaam is:

  • Vitamine B2 stimuleert het behoud van een gezonde huid*, is goed voor de slijmvliezen* en speelt een belangrijke rol in het functioneren van zenuwen*.
  • Vitamine B12 draagt bij aan normaal psychologisch functioneren*, ondersteunt de afweer van het lichaam* en helpt om vermoeidheid en moeheid te verminderen*.
  • IJzer is goed voor het geheugen*, activeert je natuurlijke energie in het lichaam* en helpt bij een normaal zuurstoftransport in het lichaam*.
  • Magnesium helpt bij het handhaven van een goede elektrolytenbalans*, draagt bij tot de instandhouding van normale botten* en is goed voor de spieren*.
  • Calcium ondersteunt de spijsvertering*, helpt bij de normale bloedstolling* en is nodig voor de tanden*.
  • Zink draagt bij aan normale haargroei*, helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen* en draagt bij aan een normale stofwisseling van koolhydraten, vet en eiwitten*.

Miso kopen

Ga je zelf miso soep maken, of heb je een ander miso recept op het oog? Dan heb je goede miso pasta nodig! In onze webshop vind je verschillende soorten miso van de biologische merken Terrasana en Lima. Ontdek milde witte miso, krachtige bruine rijst miso, sterke hatcho miso en nog veel meer soorten miso. Kortom: miso kopen doe je bij Superfoodstore. Plaats je bestelling voor 21:00 uur, en je hebt de miso binnen enkele dagen in huis!

*Goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA

10

Prima webwinkel

De bestelling wordt heel snel verwerkt en geleverd. Heb al meerdere keren wat besteld. Door de goede service bestel ik altijd bij hen

10

Goed assortiment en snelle levering.

Heb gevonden wat ik zocht tegen een goede prijs. De volgende dag bezorgd, alles prima.

10

Snel

S avonds besteld de volgende dag in huis

10

Alles klopte

Alles klopte, ik wacht nu op de nota van Rivery,die gaat nog wel komen

10

Alles goed verpakt, alles wat ik had besteld is geleverd.

Jammer dat ik voor €75,- moet bestellen voordat het gratis verzonden wordt.Geweldige producten van Earth line. Aanrader.

10

Altijd volgens de beloften! Ene dag voor 21 uur bestellen, volgende dag in huis!

Bezorgd door PostNL, ook altijd goed en netjes!

8

Alles verliep naar wens

Kon producten makkelijk vinden en de afronden ging ook zonder problemen.

9

Gewéldig !

Heerlijk snelle levering , flessen zorgvuldig verpakt , alles zag er zó verzorgd uit , er was duidelijk met liefdevolle aandacht aan gewerkt , héél hartelijk bedankt en graag tot een...

10

Ongelofelijk perfect

Al een aantal jaren bestel ik bij jullie. Mijn bestellingen worden steeds gevarieerder omdat ik jullie breed assortiment steeds meer ontdek.En de stiptheid van levering is perfect!Ik zou gewoon...

10

Snelle correcte levering!

In het weekend besteld, maandag al in huis! Grote klasse!

10

Geen ervaring

Heb nog niet gebruikt maar gelet op de recensies ga ik ervan uit dat het succesvol zal zijn.

10

Alles ok.

Mooi op tijd geleverd, alleen was de verpakking aan de grote kant.

10

Mooie producten en snelle levering

Mooi aanbod van biologische en duurzame producten. Supersnel geleverd.

10

Eerlijke prijs snelle bezorging en compleet assortiment

Eerlijke prijs snelle bezorging en compleet assortiment.

10

Prima snelle levering

Snelle levering, niets op aan te merken.

10

Heel veel producten in 1 winkel

Veelzijdig en ruim aanbod van biologische levensmiddelen. Snelle en correcte verzending. Heerlijk om zo boodschappen te doen.