Waar zit vitamine C in?
Vitamine C is een van de meest bekende vitamines. Vooral in de winter grijpen we naar kiwi’s en sinaasappels omdat vitamine C mede zorgt voor een goede weerstand.* Maar wist je dat deze vitamine zóveel meer voordelen heeft? Dus waar zit vitamine C in zodat je er genoeg van binnenkrijgt? We maken het je makkelijk en zetten het voor je op een rij.
Waar is vitamine C goed voor?
Vitamine C is een in wateroplosbare vitamine en werkt in het lichaam als een krachtige antioxidant. Het is essentieel voor talloze lichaamsfuncties, daarom heb je het elke dag nodig. Dit is waar vitamine C allemaal goed voor is:
- Ondersteunt de botten.*
- Helpt de tanden sterk te houden.*
- Bevordert de energiestofwisseling.*
- Belangrijk voor de bloedvaten.*
- Helpt bij de verzorging van de huid van binnenuit.*
- Bevordert de opname van ijzer in het bloed.*
- Helpt het immuunsysteem en geeft meer weerstand bij lichamelijke inspanning.*
- Is goed voor het geheugen en draagt bij aan een heldere geest.*
- Draagt bij aan extra energie bij vermoeidheid.*
- Heeft een positieve invloed op de werking van het zenuwstelsel.*
- Belangrijk voor de bloedvaten.*
Omdat je lichaam zelf geen vitamine C kan aanmaken, is het belangrijk om het binnen te krijgen via voeding. Hieronder vertellen je waar vitamine C inzit en welke voedingsmiddelen de meeste vitamine C bevatten.
Vitamine C in voeding
Fruit is de bekendste én voor velen de lekkerste bron van vitamine C. Vooral citrusfruit is verrijkt met dit stofje. Maar er zijn veel meer vruchten bomvol vitamine C. Zo kun je lekker afwisselen. In dit fruit zit veel vitamine C:
- Zwarte bessen: 150 milligram per 100 gram
- Guave: 228 milligram per 100 gram
- Kiwi: 79 milligram per 100 gram
- Aardbeien: 64 milligram per 100 gram
- Sinaasappel: 50 milligram per 100 gram
- Mandarijn: 40 milligram per 100 gram
- Citroen en limoen: 45 milligram per 100 gram
- Grapefruit: 45 milligram per 100 gram
- Papaja: 61 milligram per 100 gram**
Groenten met veel vitamine C
Niet alleen fruit, maar ook groenten zijn je go-to om aan je portie vitamine C te komen. Dit zijn enkele van de beste opties:
- Spruitjes: 150 milligram per 100 gram
- Boerenkool: 100 milligram per 100 gram
- Groene paprika: 71 milligram per 100 gram
- Rode kool: 60 milligram per 100 gram
- Broccoli: 47 milligram per 100 gram
- Tuinkers: 50 milligram per 100 gram
- Spitskool: 36 milligram per 100 gram
- Snijbiet: 35 milligram per 100 gram
- Aardappelen: 18 milligram per 100 gram**
Andere vormen van vitamine C
Eerlijk is eerlijk: het lukt niet altijd om dagelijks genoeg groente en fruit te eten. Soms zoek je gewoon naar een snelle oplossing of heb je een extra boost nodig. Bijvoorbeeld in de winter of tijdens een drukke werkdag. In dat geval kan een vitamine C supplement een slimme uitkomst zijn. Vitamine C als supplement is verkrijgbaar in veel verschillende vormen. Denk aan kauwtabletten en capsules, Vcaps, vitamine C poeder en bruistabletten. Ook is vitamine C beschikbaar in de vormen Liposomaal, gebufferde vitamine C en Ester C. Deze varianten worden goed door je lichaam opgenomen en zijn ideaal voor elke dag.
Meer weten? Hier lees je welke vorm van vitamine C het beste bij je past.
Zo krijg je elke dag genoeg vitamine C binnen
Nu je weet waar vitamine C in zit, wil je het natuurlijk makkelijk én lekker kunnen toevoegen aan je dagelijkse routine. Hier zijn een paar tips:
- Begin je dag met een smoothie van fruit en groenten.
- Eet bij elke maaltijd fruit of groente. Denk aan fruit op je overnight oats, plakjes komkommer op een cracker met kaas en stukjes paprika en wortel als snack.
- Eet groente en fruit zo vers en rauw mogelijk. Vitamine C is namelijk gevoelig voor hoge temperaturen. Wil je groenten toch warm bereiden? Stoom ze kort of kook ze in weinig water. Zo blijft vitamine C het best behouden.
- Overweeg een supplement als extra ondersteuning.
Zet jij vitamine C op het menu?
Of je nu ondersteuning zoekt bij vermoeidheid, de afweer van je lichaam of om een gezonde huid te behouden.* Vitamine C is onmisbaar. Gelukkig zit het in talloze voedingsmiddelen. Met een beetje extra aandacht kun je lekker variëren en zorg je ervoor dat je elke dag genoeg vitamine C binnenkrijgt.
*Gezondheidsclaim goedgekeurd door de ESFA.
**Bron: Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu