Lima Tamari strong 250 ml

Een druppel Lima Tamari strong 250 ml tilt je gerecht direct naar een hoger niveau qua smaakbeleving. Deze authentieke, biologisch gefermenteerde sojasaus is volledig glutenvrij en wordt gewaardeerd door chefs én thuiskoks voor zijn rijke, krachtige smaak. Ideaal om zout te vervangen en de natuurlijke smaken van je ingrediënten te accentueren, zonder concessies te doen aan kwaliteit of puurheid.

De voordelen van Lima Tamari strong 250 ml

• Biologisch en natuurlijk gefermenteerd voor een volle, authentieke smaak
• Glutenvrij en zonder toegevoegde additieven
• Rijk aan eiwitten en een bron van essentiële mineralen
• Accentueert de natuurlijke smaak van je gerechten, ideaal als alternatief voor zout
• Geschikt voor zowel de oosterse als westerse keuken

Over Lima Tamari strong 250 ml

Lima Tamari strong 250 ml is een traditionele Japanse sojasaus, gemaakt van enkel biologische sojabonen, water, zeezout en een fermentatiestarter. Door het langdurige fermentatieproces ontstaat een diepe, complexe smaak die elke maaltijd verrijkt. Tamari bevat van nature gevormd glutamaat, wat zorgt voor een natuurlijke smaakversterking zonder kunstmatige toevoegingen. Deze saus is volledig glutenvrij en daardoor geschikt voor mensen met een glutenintolerantie of die bewust glutenvrij willen eten.

Naast zijn rijke smaak is Tamari een goede bron van eiwitten en bevat het belangrijke mineralen zoals kalium, magnesium, fosfor en spoorelementen als mangaan, chroom, molybdeen en selenium. Dankzij de fermentatie zijn de voedingsstoffen in Tamari goed beschikbaar voor het lichaam. Het product draagt het Europees keurmerk voor Biologisch, wat staat voor duurzame productie en respect voor mens, dier en milieu.

Wat is Tamari?

Tamari is een traditionele Japanse sojasaus die zich onderscheidt van andere sojasauzen door het ontbreken van tarwe. Hierdoor is Tamari van nature glutenvrij. Het wordt gemaakt door sojabonen te fermenteren met behulp van de schimmel Aspergillus oryzae, wat zorgt voor een unieke, krachtige smaak en een volle umami-beleving.

Hoe gebruik je Lima Tamari strong 250 ml?

Gebruik Tamari als smaakmaker in allerlei gerechten: van wokgerechten, sushi en noedels tot soepen, marinades en zelfs als finishing touch over gestoomde groenten. Voeg Tamari bij voorkeur aan het einde van het kookproces toe, zodat de smaak optimaal behouden blijft. Een paar druppels zijn vaak al voldoende om je gerecht extra diepgang te geven.

Voor wie is Lima Tamari strong 250 ml geschikt?

Deze sojasaus is perfect voor iedereen die bewust kiest voor pure, biologische ingrediënten en een glutenvrij dieet volgt. Ook als je minder zout wilt gebruiken in je keuken, biedt Tamari een smaakvol alternatief. Zowel liefhebbers van de Aziatische keuken als fans van wereldgerechten kunnen met Tamari eindeloos variëren.

Waar moet je op letten?

Lima Tamari strong bevat sojabonen en is daarom niet geschikt voor mensen met een soja-allergie. Door het hoge zoutgehalte is het verstandig om met mate te gebruiken, zeker als je op je zoutinname let. Bewaar de fles na opening in de koelkast voor een optimale smaak en houdbaarheid.

Veelgestelde vragen over Lima Tamari strong 250 ml

• Is Lima Tamari strong 250 ml glutenvrij?
  Ja, deze Tamari is volledig glutenvrij omdat er geen tarwe wordt gebruikt tijdens de bereiding.
• Waarin verschilt Tamari van gewone sojasaus?
  Tamari wordt gemaakt zonder tarwe en heeft daardoor een krachtigere, vollere smaak en is geschikt voor een glutenvrij dieet.
• Hoe gebruik ik Lima Tamari strong het beste?
  Voeg Tamari toe aan het einde van het kookproces of gebruik het als tafelcondiment om de natuurlijke smaken van je gerechten te accentueren.
• Is Lima Tamari strong biologisch?
  Ja, het product draagt het Europees keurmerk voor Biologisch en is gemaakt van ingrediënten uit biologische teelt.
• Bevat Lima Tamari strong allergenen?
  Het product bevat sojabonen en is daarom niet geschikt voor mensen met een soja-allergie.
• Kan ik Lima Tamari strong gebruiken als zoutvervanger?
  Ja, Tamari is een smaakvol alternatief voor zout en kan het zoutgehalte in je gerechten helpen verminderen.
• Welke gerechten passen goed bij Tamari?
  Tamari is veelzijdig en past bij wokgerechten, sushi, noedels, soepen, marinades en gestoomde groenten.
• Hoe bewaar ik Lima Tamari strong na opening?
  Na opening kun je de fles het beste in de koelkast bewaren voor een optimale smaak en houdbaarheid.
• Is Lima Tamari strong geschikt voor vegetariërs en veganisten?
  Ja, deze sojasaus is volledig plantaardig en past binnen een vegetarisch en veganistisch eetpatroon.
• Kan ik Lima Tamari strong gebruiken tijdens de zwangerschap?
  Bij zwangerschap is het altijd verstandig om bij twijfel je arts te raadplegen, vooral vanwege het zoutgehalte.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De smaak van Shoyu wordt gekenmerkt door een oprechte alcoholtoets, die het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Dat is de reden waarom het product niet bestand is tegen een langdurige verwarming, en waarom het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd mag worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Water, SOJAbonen*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae.
* = van biologische teelt

Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België