Lima Tamari strong 145 ml

Een vleugje umami in je keuken? Lima Tamari Strong 145 ml tilt je gerechten moeiteloos naar een hoger niveau. Deze authentieke Japanse sojasaus wordt op traditionele wijze gefermenteerd, is volledig glutenvrij en gemaakt van biologische sojabonen. Ideaal om de natuurlijke smaak van je ingrediënten te accentueren, zonder onnodige toevoegingen.

De voordelen van Lima Tamari Strong 145 ml

• Traditioneel gefermenteerd voor een rijke, diepe smaak
• Glutenvrij en volledig plantaardig
• Gemaakt van biologische sojabonen en zonder kunstmatige toevoegingen
• Bevat van nature eiwitten en mineralen als kalium, magnesium en fosfor
• Helpt het zoutgehalte in je gerechten te verminderen door krachtige smaak

Over Lima Tamari Strong 145 ml

Lima Tamari Strong is een pure, krachtige sojasaus die zijn oorsprong vindt in de Japanse keuken. Door een langdurig fermentatieproces met biologische sojabonen ontstaat een saus met een uitgesproken umami-profiel. Dit maakt Tamari tot een veelzijdige smaakmaker, geschikt voor zowel Oosterse als Westerse gerechten.

Wat deze Tamari bijzonder maakt, is het ambachtelijke productieproces. Tijdens de fermentatie worden de voedingsstoffen in de sojabonen omgezet in gemakkelijk opneembare vormen, waardoor de saus niet alleen smaakvol is, maar ook een bron van eiwitten en diverse mineralen. Dankzij het biologische keurmerk weet je zeker dat je kiest voor een product zonder onnodige toevoegingen, pesticiden of GMO’s.

Gebruik Lima Tamari Strong als alternatief voor zout of bouillonblokjes en breng je gerechten op smaak met minder natrium, terwijl de natuurlijke smaken van je ingrediënten behouden blijven. Of je nu wokt, marineert, dipt of je sushi afmaakt – deze saus geeft altijd net dat beetje extra.

Wat is Tamari?

Tamari is een traditionele Japanse sojasaus die zich onderscheidt door het ontbreken van tarwe, waardoor het van nature glutenvrij is. Het wordt gemaakt van gefermenteerde sojabonen, water, zeezout en een beetje alcohol als conserveermiddel. Door het fermentatieproces ontstaat een diepe, hartige smaak die gerechten verrijkt zonder te overheersen.

Hoe gebruik je Lima Tamari Strong 145 ml?

Voeg Tamari toe aan je roerbakgerechten, soepen, sauzen of als dip bij sushi en sashimi. Gebruik het tijdens het koken of voeg het pas op het einde toe om de volle smaak te behouden. Een paar druppels zijn vaak al genoeg om je gerecht te verrijken. Ook lekker over gestoomde groenten, rijst of noedels.

Voor wie is Lima Tamari Strong geschikt?

Deze saus is ideaal voor iedereen die bewust kiest voor pure, biologische producten en graag experimenteert in de keuken. Dankzij de glutenvrije samenstelling is het een veilige keuze voor mensen met een glutenintolerantie. Ook vegetariërs en veganisten kunnen Lima Tamari Strong zonder zorgen gebruiken.

Waar moet je op letten?

Lima Tamari Strong bevat sojabonen en is daarom niet geschikt voor mensen met een soja-allergie. Bewaar de fles na opening in de koelkast om de kwaliteit te behouden. Gebruik met mate, want de saus is krachtig van smaak en bevat van nature zout.

Veelgestelde vragen over Lima Tamari Strong 145 ml

• Is Lima Tamari Strong glutenvrij?
  Ja, deze Tamari bevat geen tarwe en is volledig glutenvrij.
• Waarvan wordt Lima Tamari Strong gemaakt?
  De saus bestaat uit water, biologische sojabonen, zeezout, een beetje alcohol en de fermentatiestarter A. oryzae.
• Hoe kan ik Lima Tamari Strong het beste gebruiken?
  Voeg het toe aan warme gerechten, als dip of als smaakmaker in marinades en dressings. Gebruik het bij voorkeur aan het einde van het kookproces voor de beste smaak.
• Bevat Lima Tamari Strong allergenen?
  Ja, het bevat sojabonen. Het product is niet geschikt voor mensen met een soja-allergie.
• Is Lima Tamari Strong geschikt voor veganisten?
  Ja, deze saus is volledig plantaardig en past binnen een veganistisch dieet.
• Wat is het verschil tussen Tamari en Shoyu?
  Tamari wordt gemaakt zonder tarwe en is daardoor glutenvrij, terwijl Shoyu meestal wel tarwe bevat en een iets lichtere smaak heeft.
• Kan ik Lima Tamari Strong gebruiken als zoutvervanger?
  Ja, door Tamari te gebruiken kun je het zoutgehalte in je gerechten verminderen, terwijl je toch de smaken accentueert.
• Hoe lang blijft Lima Tamari Strong goed na openen?
  Na openen kun je de fles het beste in de koelkast bewaren; zo blijft de saus enkele maanden goed.
• Is Lima Tamari Strong biologisch gecertificeerd?
  Ja, het product draagt het Europees keurmerk voor Biologisch en wordt gecontroleerd door Skal Biocontrole.
• Kan ik Lima Tamari Strong gebruiken tijdens de zwangerschap?
  In normale hoeveelheden is het veilig, maar bij twijfel kun je altijd je huisarts raadplegen.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De smaak van Shoyu wordt gekenmerkt door een oprechte alcoholtoets, die het resultaat is van de fermentatie van de tarwe. Dat is de reden waarom het product niet bestand is tegen een langdurige verwarming, en waarom het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd mag worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Water, SOJAbonen*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae.
* = van biologische teelt

Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België