Lima Shoyu 500 ml

Een vleugje umami in je keuken? Lima Shoyu 500 ml is een authentieke, biologisch gefermenteerde sojasaus die je gerechten een rijke, volle smaak geeft. Dankzij het traditionele fermentatieproces van 6 tot 8 maanden proef je de diepte en het karakter van pure ingrediënten, zonder onnodige toevoegingen. Ideaal voor iedereen die bewust kiest voor natuurlijke smaakmakers en variatie in de keuken zoekt.

De voordelen van Lima Shoyu 500 ml

• Traditioneel gefermenteerd voor een rijke, complexe smaak
• Gemaakt van biologische sojabonen en tarwe
• Vrij van kunstmatige toevoegingen en conserveringsmiddelen
• Veelzijdig te gebruiken in zowel oosterse als westerse gerechten
• Past perfect in een bewuste, natuurlijke levensstijl

Over Lima Shoyu 500 ml

Lima Shoyu is een vloeibare smaakmaker die al generaties lang wordt gebruikt in de Japanse keuken. Deze sojasaus wordt op traditionele wijze bereid door biologische sojabonen en tarwe te fermenteren met de hulp van de schimmel A. Oryzae, zeezout en een beetje alcohol. Het fermentatieproces van 6 tot 8 maanden zorgt voor een unieke, aromatische smaak die je gerechten op een natuurlijke manier verrijkt.

Shoyu is niet alleen een alternatief voor zout, maar brengt ook de natuurlijke smaken van je ingrediënten naar voren. Of je nu wokgerechten, rijst, noedels, sushi of gestoomde groenten maakt, een scheutje Shoyu aan het einde van het kookproces tilt je maaltijd naar een hoger niveau. Omdat de smaakcomponenten temperatuurgevoelig zijn, voeg je Shoyu het beste pas op het laatst toe.

Wat is Shoyu?

Shoyu is een Japanse sojasaus die ontstaat door de fermentatie van sojabonen en tarwe. Door het langdurige fermentatieproces ontwikkelen zich aromatische stoffen die zorgen voor de kenmerkende umami-smaak. In tegenstelling tot veel andere sauzen bevat Shoyu geen kunstmatige smaakversterkers of conserveringsmiddelen, waardoor je puur natuur op je bord krijgt.

Hoe gebruik je Lima Shoyu 500 ml?

Gebruik Lima Shoyu als smaakmaker in soepen, wokgerechten, marinades, dipsauzen of over gestoomde groenten. Voeg de saus pas aan het einde van het kookproces toe om de rijke smaak te behouden. Een paar druppels zijn vaak al genoeg om je gerecht extra diepte te geven. Ook lekker in combinatie met mirin, wasabi of gember.

Voor wie is Lima Shoyu 500 ml geschikt?

Lima Shoyu is ideaal voor iedereen die graag kookt met pure, biologische ingrediënten. Of je nu vegetariër bent, veganist, of gewoon bewust kiest voor natuurlijke producten, deze sojasaus past in vrijwel elke keuken. Ook fijn voor mensen die op zoek zijn naar een alternatief voor standaard zout of bouillonblokjes.

Waar moet je op letten?

Lima Shoyu bevat sojabonen en tarwe, en is daardoor niet geschikt voor mensen met een soja- of tarweallergie. Omdat het product vrij veel zout bevat, is het verstandig om met mate te gebruiken. Bewaar de fles na opening in de koelkast voor optimale smaak en houdbaarheid.

Veelgestelde vragen over Lima Shoyu 500 ml

• Hoe gebruik ik Lima Shoyu het beste?
  Voeg Lima Shoyu pas aan het einde van het kookproces toe, zodat de smaak optimaal behouden blijft. Gebruik het als smaakmaker in soepen, wokgerechten, marinades of als dip.
• Is Lima Shoyu biologisch?
  Ja, Lima Shoyu wordt gemaakt van biologische sojabonen en tarwe, zonder kunstmatige toevoegingen.
• Bevat Lima Shoyu gluten?
  Omdat Lima Shoyu tarwe bevat, is het niet glutenvrij. Voor een glutenvrij alternatief kun je kiezen voor Tamari.
• Kan ik Lima Shoyu gebruiken als vervanger voor zout?
  Ja, Shoyu is een smaakvol alternatief voor zout en bouillonblokjes. Gebruik het met mate vanwege het zoutgehalte.
• Is Lima Shoyu geschikt voor vegetariërs en veganisten?
  Ja, deze sojasaus is volledig plantaardig en past binnen een vegetarisch en veganistisch voedingspatroon.
• Hoe lang is Lima Shoyu houdbaar na opening?
  Na opening kun je Lima Shoyu het beste in de koelkast bewaren. Zo blijft de smaak het langst behouden.
• Waar wordt Lima Shoyu van gemaakt?
  De ingrediënten zijn water, biologische sojabonen, biologische tarwe, zeezout, alcohol en A. Oryzae (fermentatiecultuur).
• Kan ik Lima Shoyu gebruiken tijdens de zwangerschap?
  Lima Shoyu bevat geen ingrediënten die tijdens de zwangerschap vermeden moeten worden, maar raadpleeg bij twijfel altijd je huisarts.
• Wat is het verschil tussen Shoyu en Tamari?
  Shoyu bevat zowel sojabonen als tarwe, terwijl Tamari meestal alleen van sojabonen wordt gemaakt en vaak glutenvrij is.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, veggie sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae.
* van biologische teelt

Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België