Lima Shoyu 28% less salt 250 ml

Een vleugje umami zonder dat je je zorgen hoeft te maken over te veel zout: dat is Lima Shoyu 28% less salt. Deze authentieke Japanse sojasaus is gefermenteerd volgens traditioneel recept, maar bevat 28% minder zout dan reguliere shoyu. Ideaal voor iedereen die bewust wil genieten van smaakvolle gerechten met minder zout, zonder concessies te doen aan kwaliteit of karakter.

De voordelen van Lima Shoyu 28% less salt 250 ml

• 28% minder zout dan reguliere shoyu, voor een bewuste keuze
• Traditioneel gefermenteerd voor een rijke, diepe smaak
• Bron van eiwitten en essentiële mineralen zoals kalium en magnesium
• Gemaakt met biologische soja en tarwe, zonder onnodige toevoegingen
• Perfect als natuurlijke smaakmaker in diverse gerechten

Over Lima Shoyu 28% less salt 250 ml

Lima Shoyu 28% less salt is een biologische sojasaus die het beste van twee werelden combineert: de authentieke smaak van traditionele shoyu en een lager zoutgehalte. Door het fermentatieproces krijgen de sojabonen en tarwe hun kenmerkende, complexe aroma’s. Dit maakt de saus niet alleen smaakvol, maar ook veelzijdig inzetbaar in de keuken. Of je nu een wokgerecht op smaak wilt brengen, sushi wilt dippen of gestoomde groenten een extra dimensie wilt geven, deze shoyu past altijd.

Wat is shoyu?

Shoyu is een Japanse sojasaus die ontstaat door het fermenteren van sojabonen en tarwe met behulp van natuurlijke enzymen. Tijdens dit proces worden de voedingsstoffen in de bonen en tarwe omgezet in makkelijk opneembare aminozuren en suikers. Shoyu staat bekend om zijn rijke umami-smaak en wordt wereldwijd gewaardeerd als smaakmaker in talloze gerechten.

Hoe gebruik je Lima Shoyu 28% less salt?

Voeg Lima Shoyu pas aan het einde van het kookproces toe, zodat de smaak optimaal behouden blijft. Gebruik het als dip bij sushi, sashimi of dumplings, of meng het door wokgerechten, rijst, noedels en gestoomde groenten. Ook lekker in combinatie met mirin, wasabi of gember voor een authentiek Aziatisch accent.

Voor wie is Lima Shoyu 28% less salt geschikt?

Deze sojasaus is ideaal voor iedereen die bewust met zoutinname omgaat, maar niet wil inleveren op smaak. Ook geschikt voor vegetariërs en liefhebbers van de Aziatische keuken die kiezen voor biologische, pure ingrediënten. Let op: bevat soja en tarwe (gluten).

Waar moet je op letten?

Omdat Lima Shoyu minder zout bevat, kun je het gerust gebruiken als alternatief voor gewone sojasaus in je favoriete recepten. Voeg de saus altijd op het laatst toe om de smaak te behouden. Bewaar na openen in de koelkast en consumeer binnen enkele maanden. Niet geschikt voor mensen met een soja- of tarweallergie.

Veelgestelde vragen over Lima Shoyu 28% less salt 250 ml

• Hoeveel minder zout bevat deze shoyu in vergelijking met gewone sojasaus?
  Lima Shoyu 28% less salt bevat 28% minder zout dan reguliere shoyu, waardoor je bewuster kunt kiezen voor minder zout in je gerechten.
• Is deze sojasaus geschikt voor vegetariërs?
  Ja, Lima Shoyu is volledig plantaardig en geschikt voor vegetariërs.
• Bevat Lima Shoyu allergenen?
  Ja, deze saus bevat soja en tarwe (gluten).
• Hoe gebruik ik Lima Shoyu het beste in warme gerechten?
  Voeg de saus pas op het einde van het kookproces toe, zodat de smaak behouden blijft.
• Is Lima Shoyu 28% less salt biologisch?
  Ja, zowel de sojabonen als de tarwe zijn afkomstig uit biologische landbouw.
• Kan ik Lima Shoyu gebruiken als vervanger voor gewone sojasaus?
  Zeker, je kunt deze shoyu in dezelfde gerechten gebruiken als gewone sojasaus, met het voordeel van minder zout.
• Wat is het verschil tussen shoyu en tamari?
  Shoyu bevat zowel sojabonen als tarwe, terwijl tamari meestal alleen van sojabonen wordt gemaakt en vaak glutenvrij is.
• Hoe lang blijft Lima Shoyu goed na openen?
  Na openen kun je de fles het beste in de koelkast bewaren en binnen enkele maanden gebruiken.
• Waar komt Lima Shoyu vandaan?
  Deze sojasaus wordt geproduceerd door Lima in België, met ingrediënten uit biologische landbouw.
• Kan ik Lima Shoyu gebruiken tijdens de zwangerschap?
  Voor gebruik tijdens de zwangerschap kun je het beste overleggen met je huisarts of verloskundige.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

Water, SOJAbonen*, zeezout 9,8%, TARWE*, alcohol*, azijn*, zuurteregelaar: Melkzuur, A.oryzae.
*uit biologische landbouw

Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België