Notenpasta: alles wat je wilt weten over deze alleskunner

Op een dikke snee volkorenbrood, door havermout of als basis voor een romige saus. Notenpasta is een échte alleskunner in de keuken. Benieuwd hoe je met notenpasta een heerlijke twist geeft aan je ontbijt, lunch of baksel? Maak je klaar voor een smeuïge ontdekkingsreis!

Wat is notenpasta?

Simpel gezegd is notenpasta pindakaas, maar dan zonder pinda’s. In plaats daarvan worden amandelen, cashews, hazelnoten of een mix van noten geroosterd en fijngemalen tot een romige pasta. Sommige varianten bevatten toegevoegde suikers, palmolie en zout. Dat zorgt voor een langere houdbaarheid of zoetere smaak. Eerlijk? Dat is helemaal niet nodig, want noten zijn van zichzelf al heel smaakvol. Het alternatief is 100% pure notenpasta, gemaakt van enkel noten. In een pot 100% pure notenpasta kan bovenop een laagje olie zitten. Dit is de natuurlijke olie uit noten die vrijkomt tijdens het malen. Even roeren en klaar voor gebruik!

Is notenpasta voedzaam?

Ja, mits je voor een pure variant kiest. 100% notenpasta zit namelijk boordevol goede vetten en eiwitten. Eiwitten dragen bij aan de instandhouding van sterke botten, meer spierkracht en spierherstel na het sporten.* Dat maakt notenpasta ook ideaal voor een plantaardig dieet. Notenpasta is dus gezond, maar wél calorierijk. Zoals met eigenlijk alles geldt: geniet met mate.

*Gezondheidsclaim goedgekeurd door de ESFA.

Hoe gebruik je notenpasta?

Natuurlijk is er niks mis met pindakaas, maar het kan ook een beetje saai worden. Notenpasta is een perfect alternatief als je eens wat anders wilt. Naast dat het anders smaakt, kun je er ook uitstekend mee koken en bakken. Gebruik het als broodbeleg of door pannenkoeken, koekjes, taart of ontbijtrepen. Of probeer deze pistache granola met pistache pasta als ontbijt. Notenpasta doet het ook goed als basis voor een saus (zoals warme pindasaus) of saladedressing.

Hoe maak je notenpasta?

Wil je zelf notenpasta maken? In theorie is dat easy peasy, want je hebt slechts één ingredient en een keukenmachine nodig. Maar het geheim zit ‘m in het roosteren, malen en wat geduld. Ook de kwaliteit van de noten maakt het verschil. Ga je liever voor gemak? Kies dan voor een 100% notenpasta uit een potje. Puur, net zo lekker en het harde werk is al voor je gedaan.

Hoe kies je de beste notenpasta?

De perfecte notenpasta kiezen is een kwestie van smaak. Houd je van rijk en vol of juist subtiel en zacht? Wil je zo gezond mogelijk? Bijvoorbeeld een biologische notenpasta zonder toegevoegde suikers en palmolie, zoals van TerraSana? Let bij het kopen van notenpasta in ieder geval op:

TerraSana notenpasta: puur natuur in een potje

In een wereld vol bewerkte voeding biedt TerraSana een puur en duurzaam alternatief. Al 35 jaar staan ze bekend om hun biologische producten. Van havermout, pesto en sojasaus tot gedroogd fruit, noten en natuurlijk notenpasta’s. Inmiddels is TerraSana is uitgegroeid tot een earthloving merk en werken ze toe naar een 100% vegan assortiment. Aan TerraSana notenpasta’s zijn geen suiker, palmolie of kunstmatige stoffen toegevoegd. Enkel biologische noten, vakmanschap en liefde. En dat proef je. Bovendien heeft TerraSana genoeg lekkere opties:

Amandelpasta

Gemaakt van pure, geroosterde biologische amandelen. Zonder suiker en vol van smaak. Niet voor niets is deze smeuïge amandelpasta van TerraSana een favoriet bij velen. Heerlijk op brood of in een smoothie. Verkrijgbaar als wit, bruin of crunchy amandelpasta.

Cashewpasta

Op zoek naar een notenpasta met een lichtzoete smaak en romige textuur? Ga dan voor cashewpasta. TerraSana cashewpasta bestaat uit niets anders dan geroosterde, biologische cashewnoten. Perfect voor overnight oats of bananenpannenkoeken. Ook te gebruiken als basis voor zelfgemaakte cashewmelk. Een feestje bij je ontbijt of lunch!

Gemengde notenpasta

Kun je niet kiezen tussen amandelen, cashews of hazelnoten? Dat hoeft ook helemaal niet. De gemengde notenpasta van TerraSana is er voor twijfelaars en fijnproevers. Nog een voordeel is dat gemengde notenpasta meer voedingsstoffen bevat door de verschillende noten. Kies uit 2-mix, 3-mix of 4-mix notenpasta.

Chocopasta

Zin in zoet en chocola maar dan wel verantwoord? De smeuïge vegan chocopasta van TerraSana is biologisch, gluten- en palmolievrij. Gemaakt van RFA-gecertificeerde cacao en gezoet met kokosbloemolie. Dat is pas puur genieten zonder schuldgevoel.

Meer alternatieven

Benieuwd naar andere smaken? Wat dacht je van romige hazelnootpasta of pistachepasta? En hoewel het technisch gezien geen noten zijn, kun je ook kiezen voor pitten- en zadenpasta’s zoals tahin. Die doen het vooral goed in hartige gerechten. Hoewel TerraSana een favoriet is, kun je uit meer biologische notenpasta’s kiezen. Zo heeft Horizon een heerlijke gemengde notenpasta met zeezout. Ideaal als je houdt van een zoute twist.

Waar koop je notenpasta?

Krijg je inmiddels trek? Begrijpen we helemaal. Tijd om je voorraadkast aan te vullen! Bij Superfoodstore koop je notenpasta van TerraSana en andere biologische topmerken. Of je nu kiest voor pure amandelpasta, zachte cashewpasta, zoete chocopasta of een van de andere heerlijke varianten. Je vindt ze hier in onze webshop.

Bekijk ook: De lekkerste mediterrane producten op een rij