Zelf wraps maken + 3 gezonde wrap recepten
Als je met iets alle kanten op kunt, dan zijn het wel wraps, oftewel Mexicaanse tortilla’s! En wist je dat zelf wraps maken eigenlijk heel simpel is? Het is ook nog eens gezonder, lekkerder en goedkoper dan de kant-en-klare varianten uit de winkel. En het mooiste; je kunt je zelfgemaakte wraps ook invriezen, dus maak gelijk een grote stapel voor de volgende keer.
Nog gezonder wordt het als je zelf volkoren wraps maakt. En heb je last van een glutenallergie; kies dan voor zelfgemaakte glutenvrije wraps. Net zo makkelijk! Je zelfgemaakte wraps tover je vervolgens om in een lekkere snack of complete maaltijd met onze gezonde wrap recepten. Lees snel verder...
Zo kun je zelf wraps maken
Voor zelf wraps maken heb je alleen tarwebloem, zonnebloemolie en een theelepel bakpoeder nodig. Verder een beetje lauwwarm water en twee schone theedoeken om ze af te dekken. Het is een kwartiertje werk, plus nog even 15 minuten geduld terwijl het deeg zijn werk doet. En klaar zijn je zelfgemaakte wraps!
Ingrediënten: wat heb je nodig om zelf wraps te maken?
Dit heb je nodig voor 6 tortilla wraps:
- 250 gram tarwebloem (of speltmeel)
- 1 theelepel bakpoeder
- 150 ml lauwwarm water
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- een snuf zout
Zelf wraps maken glutenvrij? Kies vervangers voor bloem, zoals glutenvrije boekweitmeel. Het leuke aan zelf wraps maken, is dat je eindeloos kunt variëren met verschillende soorten meel, zoals volkoren. Of wat dacht je bijvoorbeeld van kikkererwtenmeel?
Heb je geen meel in huis? Wist je dat je deze ook heel eenvoudig kunt maken door havermout te vermalen in de blender?
Genoeg inspiratie! Leg alles klaar en ga direct aan de slag met onderstaande makkelijke en kleine stappen.
Bereidingswijze: zelf tortilla wraps maken, doe je zo!
- Meng in een kom de bloem met bakpoeder. Doe hier een flinke snuf zout bij.
- Voeg 3 eetlepels zonnebloemolie toe. Kneed het geheel en voeg ondertussen het water beetje bij beetje toe, tot een egale deegbal. Tip: is het deeg te droog, doe er een beetje water bij. Is het deeg juist een beetje te plakkerig? Voeg dan wat extra bloem toe.
- Draai vervolgens 6 gelijke balletjes en giet hier het laatste beetje zonnebloemolie over (1 eetlepel) zodat ze aan alle kanten bedekt zijn.
- Dek de kom af met een natte theedoek en laat de bolletjes een kwartiertje rusten.
- Warm alvast de koekenpan op het vuur en maak ondertussen van het eerste bolletje een ronde wrap, zo dun mogelijk. Strooi wat bloem op het aanrecht zodat het deeg niet op het werkblad blijft plakken.
- Als de pan goed heet is, bak je de wrap om en om gaar in ongeveer een tot twee minuten.
- Doe vervolgens hetzelfde met de rest van de deegballetjes.
- Leg de wraps op een bord en dek af met een vochtige doek.
Je kunt direct van je wraps genieten! Liever bewaren? Dit kan goed afgedekt maximaal twee dagen in de koelkast.
3 gezonde wrap recepten met zelfgemaakte wraps
Je zelfgemaakte wraps zijn heerlijk als lunch, diner of gezond tussendoortje. Waarmee kun je een wrap beleggen? Nou, met eigenlijk alles! Hieronder drie gezonde wrap recepten om je op weg te helpen.
1. Supersnelle wraps als snack
Binnen no-time klaar en perfect voor tussendoor op tafel of in de lunchbox! Supersnelle wraps maak je met combi’s zoals:
- Tonijn met avocado
- Zalm en kruidenroomkaas
- Geitenkaas met walnoten
- Hummus, bietjes en feta
Voeg eventueel nog wat sla toe en klaar ben je al!
Houd je van gezonde snacks? Dan vind je dit vast ook interessant:
2. Vegetarische wraps Mexicaanse stijl
Wist je dat wraps oorspronkelijk uit Mexico komen? Daarom mag deze variant niet in de gezonde wraps recepten ontbreken. De combinatie van je zelfgemaakte wraps, groenten, champignons en kidneybonen zijn lekker en ideaal voor een dagje zonder vlees.
Volg jij een strikt vegetarisch dieet? Overweeg Vitamine B12 supplementen kopen om een tekort te voorkomen.
Dit heb je nodig:
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 125 gram champignons
- 1 paprika
- 2 tomaten
- Ca. 80 gram kidneybonen
- Klein blikje mais
- Klein zakje ijsbergsla
- 125 ml zure room
- Theelepel komijn + cayennepeper
Zo maak je het:
- Snijd de groenten in kleine stukjes.
- Bak de ui glazig, voeg daarna de paprika toe en bak nog even door.
- Voeg de champignons toe en breng op smaak met komijn, cayennepeper, peper en zout.
- Giet het vocht uit de blikjes mais en kidneybonen, voeg samen met de tomaten toe in de pan.
- Laat het totaal 10 minuutjes pruttelen.
- Verdeel wat ijsbergsla over de verwarmde wraps, schep wat van het groentemengsel erover en vouw ze dicht. Serveer met zure room.
3. Gezonde schotel van je zelfgemaakt wraps
Met deze gezonde wrap schotel tover je met een paar voedzame ingrediënten een complete maaltijd op tafel.
Dit heb je nodig:
- 1 rode ui
- 3 teentjes knoflook
- 300 gram kipgehakt
- 400 gram tomatenblokjes
- 225 gram cottage cheese
Zo maak je het:
- Verwarm de oven alvast voor op 200 graden en snijd ondertussen de ui en knoflook fijn. Vet ook alvast een ovenschaal in met boter of olie.
- Bak in een koekenpan met een scheutje olie, de ui, knoflook en het gehakt zo'n 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de tomatenblokjes toe en roer goed door.
- Vul de wraps met het gehaktmengsel en gooi hier wat cottage cheese overheen. Tip: leg wat cottage cheese apart en meng dit met een snufje peper en olie. Deze kun je aan het eind over het geheel verdelen.
- Zet de zelfgemaakte wraps in de oven en bak deze in een klein kwartiertje goudbruin.
Zelf wraps maken en dan genieten van deze gezonde wrap recepten, eet smakelijk!