Lima Shoyu BIO 145 ml

Een scheutje Lima Shoyu BIO 145 ml tilt jouw gerechten naar een hoger niveau met zijn rijke, authentieke smaak. Deze biologische Japanse sojasaus is het resultaat van een traditioneel fermentatieproces, waardoor elke druppel een diepe umami-beleving toevoegt aan je favoriete recepten. Ideaal voor wie bewust kiest voor pure, natuurlijke smaakmakers zonder onnodige toevoegingen.

De voordelen van Lima Shoyu BIO 145 ml

• Traditioneel gefermenteerd voor een volle, authentieke smaak
• Gemaakt van biologische sojabonen en tarwe
• Veelzijdig: geschikt voor zowel Oosterse als Westerse gerechten
• Bevat geen kunstmatige toevoegingen of conserveermiddelen
• Perfect om de natuurlijke smaak van ingrediënten te accentueren

Over Lima Shoyu BIO 145 ml

Lima Shoyu BIO 145 ml is een biologische sojasaus die op traditionele wijze wordt bereid met enkel pure ingrediënten: water, biologische sojabonen, biologische tarwe, zeezout, een beetje alcohol en de fermentatiestarter A. Oryzae. Door het fermentatieproces ontstaat een karakteristieke, aromatische smaak die je gerechten subtiel verrijkt zonder te overheersen. Shoyu is een vloeibaar alternatief voor het klassieke bouillonblokje en past perfect in een bewuste keuken waar natuurlijke smaken centraal staan.

Wat is Shoyu?

Shoyu is een Japanse sojasaus die wordt gemaakt door sojabonen en tarwe samen te laten fermenteren. Het resultaat is een vloeibare smaakmaker met een rijke umami en een licht zoute toets. In tegenstelling tot tamari bevat shoyu tarwe, wat zorgt voor een zachtere, meer gebalanceerde smaak. Dankzij het traditionele fermentatieproces komen er unieke aromatische componenten vrij die kenmerkend zijn voor deze saus.

Hoe gebruik je Lima Shoyu BIO 145 ml?

Voeg Lima Shoyu pas aan het einde van het kookproces toe om de delicate aroma’s te behouden. Gebruik het als smaakmaker in wokgerechten, bij rijst, noedels, sushi, sashimi of gestoomde groenten. Ook heerlijk als dip of in combinatie met mirin, wasabi of gember. Een kleine hoeveelheid is vaak al voldoende om de natuurlijke smaak van je ingrediënten te accentueren.

Voor wie is Lima Shoyu BIO 145 ml geschikt?

Deze biologische shoyu is ideaal voor iedereen die bewust kiest voor pure, plantaardige smaakmakers. Of je nu vegan, vegetariër of flexitariër bent, Lima Shoyu past in vrijwel elke keuken. Ook als je graag experimenteert met wereldgerechten of gewoon een gezonder alternatief zoekt voor standaard smaakmakers, is dit een mooie aanvulling op je voorraadkast.

Waar moet je op letten?

Lima Shoyu bevat sojabonen en tarwe, dus het is niet geschikt voor mensen met een soja- of glutenallergie. Bewaar de fles na opening in de koelkast om de kwaliteit en smaak optimaal te houden. Gebruik het met mate vanwege het natuurlijke zoutgehalte.

Veelgestelde vragen over Lima Shoyu BIO 145 ml

• Hoe gebruik ik Lima Shoyu BIO 145 ml het beste?
  Voeg de shoyu pas op het einde van het kookproces toe om de smaak optimaal te behouden. Gebruik het als smaakmaker, dip of in dressings.
• Is Lima Shoyu BIO 145 ml glutenvrij?
  Deze shoyu bevat tarwe en is daarom niet glutenvrij. Voor een glutenvrije optie kun je kiezen voor tamari.
• Waarvan wordt Lima Shoyu gemaakt?
  Lima Shoyu wordt gemaakt van water, biologische sojabonen, biologische tarwe, zeezout, een beetje alcohol en fermentatiestarter A. Oryzae.
• Kan ik Lima Shoyu BIO 145 ml gebruiken in koude gerechten?
  Ja, deze sojasaus is ook heerlijk in koude gerechten zoals salades, dips of als finishing touch over sushi en sashimi.
• Hoe bewaar ik Lima Shoyu BIO 145 ml?
  Na opening bewaar je de fles het beste in de koelkast, goed afgesloten, om de smaak en kwaliteit te behouden.
• Is Lima Shoyu BIO 145 ml geschikt voor veganisten?
  Ja, deze shoyu is volledig plantaardig en geschikt voor veganisten en vegetariërs.
• Wat is het verschil tussen shoyu en tamari?
  Shoyu bevat zowel sojabonen als tarwe, wat zorgt voor een mildere smaak. Tamari bevat meestal alleen sojabonen en is vaak glutenvrij.
• Bevat Lima Shoyu BIO 145 ml kunstmatige toevoegingen?
  Nee, deze shoyu is vrij van kunstmatige toevoegingen en conserveermiddelen.
• Kan ik Lima Shoyu BIO 145 ml gebruiken als alternatief voor bouillon?
  Ja, shoyu is een vloeibare smaakmaker die je kunt gebruiken als alternatief voor bouillonblokjes in veel gerechten.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

Shoyu en Tamari zijn smaakversterkers, de gezonde en vloeibare tegenhangers van het bouillonblokje. Ze passen even goed in de westerse als in de oosterse keuken. Gebruik ze niet alleen om gerechten te zouten, maar ook om de natuurlijke smaak van de ingrediënten te versterken, tijdens het koken en aan tafel. De typerende smaak van Shoyu is het resultaat van aanwezige aromatische componenten die gedurende de fermentatie gevormd worden. Deze zijn temperatuurgevoelig. Daarom is Shoyu niet bestand tegen een langdurige verwarming, en mag het dus pas aan het einde van het kookproces toegevoegd worden, zodat de smaak niet verloren gaat. Shoyu laat zich perfect combineren met pickles, wokgerechten, rijst, noedels, veggie sushi, sashimi of gestoomde groenten, met mirin (rijstwijn), wasabi, gember of geraspte daikon.

water, SOJAbonen*, TARWE*, zeezout, alcohol*, A. Oryzae.
*van biologische teelt

Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België