Lima Kuzu 125 gram

Met Lima Kuzu 125 gram geef je jouw sauzen, soepen en desserts een prachtige glans en een perfecte textuur, zonder de smaak te veranderen. Dit natuurlijke bindmiddel uit Japan is een favoriet onder bewuste koks die liever geen industriële toevoegingen gebruiken. Of je nu een heldere saus wilt binden of een knapperig korstje aan je groenten wilt geven, kuzu is jouw geheime ingrediënt voor een verrassend resultaat.

De voordelen van Lima Kuzu 125 gram

• Natuurlijk bindmiddel zonder additieven
• Geeft glans en structuur aan sauzen en soepen
• Neutrale smaak, dus geschikt voor allerlei gerechten
• Biologisch geteeld, puur en onbewerkt
• Ook ideaal voor een knapperig korstje aan groenten of tofu

Over Lima Kuzu 125 gram

Lima Kuzu is een traditioneel Japans bindmiddel, gemaakt van de wortel van de kuzuplant. Het staat bekend om zijn vermogen om heldere sauzen en soepen te binden zonder de smaak te beïnvloeden. Dankzij de fijne structuur en neutrale smaak is kuzu breed inzetbaar in de keuken, van hartige tot zoete gerechten. Bovendien is het een natuurlijk alternatief voor gangbare, vaak bewerkte bindmiddelen.

De kuzu in deze verpakking is afkomstig uit biologische teelt, wat betekent dat je kiest voor een product zonder kunstmatige toevoegingen of pesticiden. Met een inhoud van 125 gram heb je genoeg om vele gerechten te verrijken en te experimenteren met nieuwe recepten.

Wat is kuzu?

Kuzu is een zetmeel dat gewonnen wordt uit de wortel van de kuzuplant (Pueraria lobata). In Japan wordt het al eeuwenlang gebruikt in de keuken vanwege de bijzondere bindende eigenschappen. Het zetmeel is van nature glutenvrij en staat bekend om zijn zuivere, neutrale karakter. Hierdoor is het geschikt voor mensen die bewust kiezen voor pure ingrediënten.

Hoe gebruik je Lima Kuzu 125 gram?

Om kuzu als bindmiddel te gebruiken, los je het eerst op in een beetje koude vloeistof. Voeg het mengsel vervolgens toe aan je gerecht aan het einde van het kookproces en verwarm het kort tot het transparant en gebonden is. Voor een knapperig effect kun je groenten of tofu licht bestuiven met kuzu voordat je ze bakt. Zo ontstaat een goudbruin korstje zonder extra toevoegingen.

Voor wie is Lima Kuzu geschikt?

Lima Kuzu is ideaal voor iedereen die bewust kookt en op zoek is naar een natuurlijk, biologisch bindmiddel. Het is geschikt voor vegetariërs, veganisten en mensen die liever geen gluten of kunstmatige stoffen in hun gerechten willen. Ook als je graag experimenteert met nieuwe texturen en technieken in de keuken, is kuzu een mooie aanvulling op je voorraadkast.

Waar moet je op letten?

Kuzu is van nature glutenvrij en bevat vrijwel geen vet, suiker of zout. Let er bij gebruik op dat je het altijd eerst in koude vloeistof oplost om klontjes te voorkomen. Bewaar het product droog en goed afgesloten, zodat het zijn kwaliteit behoudt. Heb je specifieke dieetwensen of allergieën, controleer dan altijd de verpakking voor actuele informatie.

Veelgestelde vragen over Lima Kuzu 125 gram

• Hoe gebruik ik Lima Kuzu als bindmiddel?
  Los de gewenste hoeveelheid kuzu op in een beetje koude vloeistof, voeg toe aan je gerecht en verwarm tot het transparant en gebonden is.
• Is Lima Kuzu glutenvrij?
  Ja, kuzu is van nature glutenvrij en bevat geen tarwe of andere glutenbevattende granen.
• Waarvoor kan ik Lima Kuzu nog meer gebruiken?
  Naast het binden van sauzen en soepen kun je kuzu gebruiken om groenten of tofu een knapperig korstje te geven door ze ermee te bestuiven voor het bakken.
• Is Lima Kuzu geschikt voor veganisten?
  Ja, Lima Kuzu is 100% plantaardig en dus geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten.
• Beïnvloedt kuzu de smaak van mijn gerecht?
  Kuzu heeft een neutrale smaak en verandert de smaak van je gerecht niet.
• Hoe bewaar ik Lima Kuzu het beste?
  Bewaar kuzu droog, koel en goed afgesloten om de kwaliteit te behouden.
• Kan ik Lima Kuzu gebruiken in desserts?
  Ja, kuzu is ook geschikt om puddingen, vla en andere desserts te binden.
• Wat is het verschil tussen kuzu en maïzena?
  Kuzu geeft een heldere glans en een andere textuur dan maïzena, en is bovendien natuurlijker en biologisch geteeld.
• Bevat Lima Kuzu allergenen?
  Kuzu zelf bevat geen bekende allergenen, maar controleer altijd de verpakking voor actuele informatie.
• Is Lima Kuzu biologisch?
  Ja, Lima Kuzu is afkomstig uit biologische teelt en bevat geen kunstmatige toevoegingen.

Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk.

Gebruik-tips:
Kuzu, een ideaal bindmiddel voor soepen, sauzen en desserts, kan ook, zoals in Japan, gebruikt worden omwille van zijn knapperige effect: het volstaat om er de groenten of de Tofu mee te bestrooien, vóór het bakken bijvoorbeeld, om ervoor te zorgen dat ze een goudbruin en knapperig korstje krijgen! Gebruik: om een saus te binden moet men de kuzu altijd oplossen in een koude vloeistof, en aan het einde van het kookproces aan de bereiding toevoegen.

Kuzu uit biologische teelt.

Voedingswaarde per g/100 gram

Fabrikant/distributeur
Lima NV / Hain Europe
Eedverbondkaai 242
9000 Gent
België