Vandaag voor 21:00 besteld, morgen in huis
Thuiswinkel Waarborg
uit 15549 beoordelingen

Meel

Als je van bakken houdt dan heb je waarschijnlijk wel eens meel gebruikt. Met meel kan je heel veel lekkere baksels maken. Door de vele soorten is het soms toch lastig om een keuze te maken. Wij helpen je graag om een keuze te maken door wat meer informatie te geven over ons aanbod. Lees meer...

123 producten

Wat is meel?

Door het malen van graansoorten zoals tarwe, maïs en boekweit maken wij meel. Tijdens het malen van de graansoorten zeeft men de zemelen er niet uit. Grote fabrieken die deze graansoorten vermalen halen de kiem vaak weg. Hierdoor komt er geen kiemolie in het meel en is het langer houdbaar. Het nadeel hiervan is dat de kiem voedingsstoffen bevat die je nu niet binnenkrijgt. Er bestaan tegenwoordig ook nog steeds korenmolen, deze molens vermalen de kiem wel mee. De meest gebruikte en voorkomende meelsoort is tarwemeel. Als men het heeft over meel dan bedoelen zij vaak ook tarwemeel.

Wanneer is meel volkoren?

Er is veel verwarring over dit punt en dat is begrijpelijk. Een goed voorbeeld hiervan is volkoren tarwemeel. Als je tarwe oogst en maalt zonder iets eruit te zeven heb je een volkorenmeel. Dit geldt niet alleen voor tarwe maar ook maïs of boekweit. Volkoren betekent niet dat het van tarwe moet zijn. Een meel is dus volkoren als je een graansoort in zijn geheel verwerkt.

Verschil tussen bloem en meel

Bloem is meel dat gezeefd is. Het zeven zorgt ervoor dat je de zemelen (het vliesje) en kiemen scheid van het meel. Hierdoor hou je zuiver en fijn bloem over, dit gebruiken mensen vaak in bakrecepten. De zemelen en kiemen bevatten veel voedingsstoffen, waardoor bloem minder voedingsstoffen bevat dan meel.

Verschillende soorten meel

Nu wij weten wat meel is en wat het verschil met bloem is heb je als nog erg veel keuzes. Elke soort heeft zo zijn eigen voor en nadelen. Hieronder bespreken wij een aantal opties. 

Tarwemeel

Tarwemeel is de meest gebruikte soort, maar tarwe is niet voor iedereen weggelegd. Tarwe bevat gluten, waar niet elk lichaam even blij van wordt. Als dit voor jou niet het geval is, heb je geluk. Mocht dit niet zo zijn dan hoef je niet te treuren, er zijn genoeg alternatieven!

Amandelmeel

Amandelmeel is een vervanger voor tarwemeel. Je verkrijgt amandelmeel door amandelen te blancheren (licht te koken) en vervolgens te vermalen. Door amandelen te blancheren laat de bruine schil los waardoor het meel vaak wit is.

Amandelmeel is glutenvrij, waardoor dit een goede glutenvrije vervanger kan zijn voor tarwemeel. Noten bevatten veel vitamines, mineralen en voedingsstoffen en het meel dus ook. Amandelmeel heeft een vrij neutrale smaak als je het gebruikt om te bakken. In sommige gevallen zorgt het voor een nootachtige smaak maar dit valt vaak niet op.

Kokosmeel

Kokosmeel is een goede vervanger voor de tarwe en amandel variant, vooral als je allergisch bent voor noten. Deze kokos variant is glutenvrij. Men maakt dit door kokosvlees te drogen en vervolgens fijn te malen tot een fijn poeder. De kokossmaak van de meel is aanwezig en zoet van smaak. Dit kan erg lekker zijn in cake of pannenkoeken maar moet je wel rekening mee houden.

Boekweitmeel

Ook boekweitmeel is glutenvrij en dus vaak een vervanger voor tarwemeel. Het bevat eiwitten en mineralen. De smaak van boekweit is iets waar je mogelijk aan moet wennen. De nootachtige smaak is anders maar sommige mensen vinden het lekker. 

Meel kopen

Bij Superfoodstore vind je veel verschillende soorten meel. Zo hebben wij biologische, volkoren, licht en donker meel van de hoogste kwaliteit. Als je voor 21:00 besteld, heb je morgen je bestelling in huis!

Onze drogisten staan nu voor je klaar!

10

Makkelijk te bestellen en zeer snelle levering!

Makkelijk te bestellen, vooral als je al eerder besteld hebt. Zeer snelle levering.

9

Alles prima en snel geregeld

Bestellen gaat makkelijk en alles wordt zeer snel en correct geleverd. Fijn ook dat je achteraf kunt betalen. Voor mensen die niet internetbankieren een uitkomst! Kan Superfoodstore zeker aanbevelen.

10

Eerlijke prijzen, snelle levering en goede bio producten

Eerlijke prijzen, snelke levering en goed asnbod bio producten.

10

Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Goede spullen voor een goede prijs. Ik ben heel tevreden.

10

Prima…

Het was mooi verpakt en Super snel geleverd… de volgende dag al … dus Super blij mee…Bedankt voor het snelle levering…

9

Zeer goed

Verzending op tijd, behulpzaam, mooi assortiment.

10

Volgende dag geleverd en goed ingepakt

Mijn bestelling was de volgende dag gelijk geleverd en goed ingepakt om te zorgen dan mijn producten niet in kruimeltjes aankwamen.

9

Ben zeer tevreden

Onze bestelling was keurig op tijd . het bestellen ging makkelijk dus zijn we zeer tevreden

10

SUPER

Producten zondagmiddag besteld en maandag om 13.00 uur aan huis bezorgd!Eindelijk m,n l,Oreal styling mousse weer gevonden bij jullie, die nergens meer te koop is. Heb meteen 3 bussen besteld!...

10

Snelle levering, goede communicatie

Goede pris en kwaliteit verhouding.Goede communicatie en snelle levering

10

Top!

‘s Avonds besteld, de volgende dag in huis!

10

Excellent !

I could order and pay for the chosen product easily.Delivery was as promised, fast and efficient. Packaging was professionally done.

9

Goede website, snelle levering , goede verpakking

Goede websiteLevering was snel Keurige bezorger

10

Top

Bestelling snel en goed geleverd! Ik beveel superfoodstore aan. Alles wat je nodig hebt hebben ze.

10

Super snel

Ongekend zo snel als mijn bestelling binnen was. Wel wat ambitieus ingepakt, maar alles lijkt gewoon goed. toppie dus

10

Fijne webshop en zeer vriendelijke klanten service

Ik ben blij met mijn producten, goede kwaliteit. Eerlijke prijzen! Er was een foutje met 2 producten. Maar super geregeld met de klanten service, de 2 missende producten werden nagezonden. Ik raad...