Haverdrink: voedzaam, duurzaam en zelf te maken

Ken je haverdrink al? Dit plantaardige drankje wordt steeds populairder. Niet zo gek, want het is lekker, voedzaam én goed voor het milieu! Steeds meer mensen kiezen voor haverdrink in plaats van gewone melk. Haverdrink is niet van zuivelproducten gemaakt, daarom mag het officieel geen melk genoemd worden, vandaar haverdrink in plaats van havermelk. Maar wat is het nou precies? En hoe maak je het? Daar gaan we het in deze blog over hebben.

Wat is haverdrink eigenlijk?

Haverdrink is simpelweg een drankje gemaakt van haver en water. Klinkt simpel, toch? Het ziet er wel uit als melk, maar komt dus helemaal uit planten. Veel mensen die geen koemelk kunnen of willen drinken, kiezen voor 'havermelk'. Denk aan mensen met een lactose-intolerantie of veganisten.

Maar ook als je gewoon wat nieuws wilt proberen, is haverdrink een aanrader. Het heeft een lekkere romige smaak, een beetje zoet zelfs. Je kunt het in van alles gebruiken: in je koffie, smoothies, of zelfs in cakes en taarten.

In 'havermelk' vind je soms ook toegevoegde vitamines, zoals vitamine B12 of D. Dat is handig voor als je geen dierlijke producten eet. Soms zit er ook een beetje zonnebloemolie in voor een romiger gevoel, of wat zout voor de smaak. Kijk dus even op het etiket als je wilt weten wat er precies in jouw haverdrink zit.

Een stukje duurzaamheid

Wist je dat haverdrink ook nog eens veel minder schadelijk is voor het milieu? Dat is mooi meegenomen. Haverplanten hebben namelijk minder water nodig dan koeien en stoten ze minder broeikasgassen uit. Haver groeit daarnaast ook goed in ons klimaat. Dat betekent dat het niet van ver hoeft te komen. En minder transport betekent minder uitstoot. Veel merken kiezen tegenwoordig ook voor kartonnen pakken. Die zijn makkelijker te recyclen dan plastic flessen.

Is haverdrink voedzaam?

Een veelgestelde vraag is: is haverdrink voedzaam? 'Havermelk' zit inderdaad vol goede stoffen. Daarnaast zitten er vaak extra vitamines en mineralen in, zoals calcium en vitamine D. Dat maakt het een prima vervanger voor gewone melk. Verder heeft haverdrink de volgende voordelen:

• Draagt bij tot een normaal energieleverend metabolisme*;
• Voor de gewrichtsfunctie*;
• Goed voor de spijsvertering*;
• Goed voor een normale darmfunctie*;
• Bevordert de eetlust*;
• Ondersteunt de stofwisseling*;
• Levert een bijdrage aan het gezond houden van de huid*.

*Gezondheidsclaims in afwachting van goedkeuring van de EFSA.

Zijn er ook nadelen?

Er zit ook een keerzijde aan haverdrink. Niet alle 'havermelk' is bijvoorbeeld hetzelfde. Veel merken die je in de supermarkt vindt, voegen extra suiker toe. Maar al die suiker is natuurlijk niet zo gezond. Sommige haverdrink kan wel 3 tot 4 suikerklontjes per glas bevatten! Dat tikt nogal aan als je het dagelijks drinkt.

Dan heb je ook nog de bewerkte varianten. Die zitten vaak vol met toevoegingen zoals verdikkingsmiddelen en smaakversterkers. Niet per se slecht, maar ook niet de puurste vorm van haverdrink.

Nog iets om rekening mee te houden: 'havermelk' bevat minder eiwitten dan koemelk. Als je veel sport of extra eiwitten nodig hebt, moet je daar misschien op een andere manier aan komen. En als je een glutenintolerantie hebt moet je ook opletten. Gewone haver bevat meestal sporen van gluten. Er bestaan gelukkig wel glutenvrije haversoorten (deze zijn vaak prijziger).

Wat kun je doen?

Zelf 'havermelk' maken

Wil je zelf haverdrink maken? Dat is heel simpel! Je hebt er niet veel voor nodig en het is nog leuk om te doen ook. Laten we eens kijken hoe je dat doet.

Wat heb je nodig om 'havermelk' te maken

• 1 kopje havermout
• 4 kopjes water
• Een blender
• Een zeef of kaasdoek
• Een schone fles om je haverdrink in te bewaren

Zo maak je haverdrink

Wil je je haverdrink wat zoeter? Voeg dan een scheutje ahornsiroop of een dadel toe tijdens het blenden. Voor een romiger resultaat kun je ook een eetlepel cashewnoten of amandelen toevoegen. Een snufje kaneel of vanille maakt je 'havermelk' ook extra lekker.

Is haverdrink glutenvrij?

Haver zelf bevat eigenlijk geen gluten. Maar hier komt het: haver wordt vaak verbouwd en verwerkt in dezelfde velden en fabrieken als tarwe, gerst en rogge. Die granen bevatten wél gluten. Hierdoor kan haver 'besmet' raken met kleine hoeveelheden gluten. Voor de meeste mensen is dit geen probleem. Maar als je een glutenintolerantie of coeliakie hebt, kunnen zelfs deze kleine beetjes gluten al klachten veroorzaken.

Wil je zeker weten dat je haverdrink glutenvrij is? Let dan goed op het etiket. Kies voor merken die expliciet vermelden dat hun product glutenvrij is. Of maak het zelf met gecertificeerde glutenvrije havermout.

Kan ik het gebruiken tijdens het afvallen?

Haverdrink kan handig zijn als je op je gewicht let om een paar redenen. Ten eerste bevat het vaak minder calorieën dan volle koemelk. Dat kan helpen als je wilt minderen. Daarnaast draagt het bij tot een vol gevoel vanwege de vezels die erin zitten. Daardoor heb je misschien minder snel trek in snacks. Onthoud wel dat afvallen draait om je hele leefstijl, niet om één product.

'Havermelk' of 'amandelmelk': welke kies je?

Sta je weleens in de supermarkt te twijfelen tussen haverdrink en amandeldrink? Je bent niet de enige! Beide zijn populaire alternatieven voor koemelk, maar ze hebben elk hun eigen karakter. 'Havermelk' heeft een romige, licht zoete smaak die veel mensen doet denken aan volle melk. Het voelt wat dikker aan in je mond. Amandeldrink daarentegen heeft een nootachtige smaak en is vaak wat dunner.

Als je op je calorieën let, is amandeldrink meestal de winnaar. Het bevat minder calorieën dan 'havermelk'. Maar haverdrink heeft weer meer vezels en andere voedingsstoffen. Qua eiwitten doen ze niet veel voor elkaar onder. Beide bevatten minder eiwit dan koemelk. Wil je meer eiwit en zoek je een plantaardig alternatief? Dan kun je beter voor sojadrink kiezen.

Barista 'havermelk'

Gewone plantaardige melk in koffie gaat vaak samen met een probleem: het wil nog weleens schiften (afscheiden) of niet lekker schuimen. Maar daar hebben ze iets op gevonden: barista haverdrink! Deze speciale haverdrink is gemaakt om perfect te mengen met je koffie. Het schuimt net zo mooi op als echte melk, waardoor je de lekkerste cappuccino's en lattes kunt maken. Merken als Oatly hebben hier echt hun best op gedaan.

Wil je haverdrink proberen?

Nu je weet wat haverdrink is en wat het voor je kan doen, ben je vast benieuwd om het zelf te proeven. Bij de Superfoodstore kun je veel verschillende soorten 'havermelk' kopen. We hebben gewone haverdrink , maar ook speciale barista-versies voor in je koffie. En wist je dat we zelfs haverdrink met extra proteïne hebben? Er is voor ieder wat wils!

Ben je meer van het zelf maken? Kijk dan eens naar onze (biologische) havervlokken. Perfect om je eigen verse haverdrink mee te maken. Heb je nog vragen over haverdrink of wil je weten hoe je dit het beste gebruikt? Neem gerust contact met ons op. We delen graag onze kennis en helpen je op weg!