Biergist

Wat is biergist?

Biergist, ook wel bekend als Saccharomyces cerevisiae, is een microscopisch kleine schimmel die je niet met het blote oog kan zien. De gemiddelde gistcel heeft een diameter van slechts 5 tot 10 micrometer. Dit is wel 10 tot 20 keer kleiner dan de breedte van een haar. Biergist ontstaat tijdens het proces van bierbrouwen. Biergist heeft van velen interesse gewekt, omdat het rijk is aan voedingsstoffen.

Hoe wordt biergist gemaakt?

Het bierbrouwproces start met gerstkorrels die geweekt, gekiemd en gedroogd worden om mout (ontkiemd en gedroogd graan) te maken. Door dit mout met warm water te mengen komen er suikers vrij. Dit suikerrijke mengsel, wat ‘wort’ heet, is het tussenproduct in de bereiding van bier en andere alcoholische dranken. Nadat dit mengsel is afgekoeld voegen ze er gist aan toe.

Het gist is heel belangrijk: dit zet de suikers om in alcohol en koolstofdioxide, waardoor er bier en dus biergist ontstaat. Na de fermentatie wordt het biergist verzameld en gezuiverd. Zo ontstaat een voedingsrijk product dat mensen wel eens als supplement gebruiken.

Waar is biergist goed voor?

Biergist zelf heeft geen gezondheidsclaims, maar wel een interessante voedingswaarde. Biergist is rijk aan B-vitamines (zoals B1, B2, B3, B6 en B12). Deze vitamines zijn belangrijk voor je energie en zenuwstelsel. Daarnaast bevat biergist veel eiwitten en deze dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa*. Ook vind je er mineralen in terug zoals ijzer, magnesium en zink. Het is zelfs een bron van vezels en een goede bron van antioxidanten die werken ter bescherming tegen vrije radicalen**

*Goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA.

**Gezondheidsclaim in afwachting van goedkeuring van de EFSA.

Hoe gebruik je biergist?

Biergist kun je gebruiken op verschillende manieren en je hebt de keuze uit o.a. tabletten, capsules en vlokken. Als je voor vlokken kiest, kun je dit makkelijk in je eten gebruiken. Neem een lepel biergistvlokken en strooi het over je yoghurt, muesli of salade voor een extra boost van  vitamines, mineralen en eiwitten. Of voeg tijdens het koken een theelepel biergist toe aan je soepen, sauzen of stoofschotels voor een diepere, hartige smaak.

Hoe vaak per dag mag je biergist?

Hoe vaak je per dag biergist mag innemen, hangt af van het product en de vorm waarin je het neemt. Vaak ligt de aanbevolen hoeveelheid tussen de één en drie keer per dag. Denk hierbij aan een theelepel biergist poeder of een paar tabletten per dag. Volg altijd de aanbevolen dosering op de verpakking.

Welke biergist tabletten zijn het beste?

Zoek je de beste biergist tabletten? Kies dan het liefste voor betrouwbare merken. Biover, Nova Vitae, Primeal, Arko en Purasana hebben bijvoorbeeld allemaal een goede reputatie. Ze voldoen aan hoge standaarden voor zuiverheid, zodat je kunt vertrouwen op de kwaliteit.

Zijn er bijwerkingen van biergist?

Over het algemeen is biergist veilig om te gebruiken. Sommige mensen ervaren lichte bijwerkingen, zoals winderigheid of een opgeblazen gevoel. Luister hierbij vooral naar je lichaam en gebruik niet meer dan aanbevolen. Ben je allergisch voor gist of gebruik je medicijnen? Overleg dan eerst met je arts voordat je biergist gebruikt.

Biergist kopen bij Superfoodstore.nl

Wil je biergist van de beste kwaliteit? Kies dan voor Superfoodstore. Bij ons vind je een ruim assortiment aan biergist, zoals in de vorm van capsules, tabletten en poeder van gerenommeerde merken. Bestel je op werkdagen voor 21:00 uur? Dan verzenden we jouw biergist dezelfde dag nog. Daarnaast is bij 75 euro is de verzending gratis. Houd uiteraard in gedachten dat biergist niet als vervanging mag worden gezien voor een gezonde levensstijl en een gevarieerd voedingspatroon.

Veelgestelde vragen over biergist

Heb je nog vragen over biergist? Neem dan een kijkje bij deze veelgestelde vragen. Neem gerust contact op met de gezondheidsprofessionals van Superfoodstore als je verder nog vragen hebt. We helpen je graag!

Biergist, bakkersgist en gewone gist: wat is het verschil?

Bakkersgist gebruik je voor het laten rijzen van deeg, zoals bij brood en gebak. Gewone gist kan verwijzen naar allerlei soorten gist, inclusief biergist en bakkersgist. Biergist ontstaat tijdens het brouwproces van bier en wordt dankzij de hoge voedingswaarde veel als voedingssupplement gebruikt.

Wat doet biergist met je haar?

Biergist bestaat uit B-vitamines en eiwitten, welke goed zijn voor de conditie van het haar*: deze stoffen houden je haren sterk*. 

*Beautyclaim

Is biergist halal?

Biergist zelf is halal, want de gistcellen die verzameld en gezuiverd worden, bevatten geen alcohol. Voor volledige zekerheid, is het aan te raden om producten te kiezen die gecertificeerd halal zijn.