Basilicum
Kook jij al met kruiden? Met kruiden geef je jouw favoriete gerechten nog meer smaak. Vooral basilicum is een echte smaakmaker. Goed nieuws: bij Superfoodstore ben je aan het juiste adres voor gedroogde basilicum. Onze basilicum is biologisch gecertificeerd, 100% natuurlijk en van de allerhoogste kwaliteit. Zo ben je verzekerd van een heerlijke maaltijd met basilicum! Lees meer...
Op voorraad(0)5,18 (adviesprijs)4,71
Op voorraad(2)5,37 (adviesprijs)3,72
Op voorraad(0)2,49 (adviesprijs)2,34
Beperkte voorraad(2)15,67 (adviesprijs)13,97
Op voorraad(0)3,45 (adviesprijs)3,17
Op voorraad(0)7,05 (adviesprijs)6,64
Alles over basilicum
Eigenlijk behoeft basilicum geen introductie. Je hebt vast weleens een basilicum plant gezien, gekocht of gekweekt. Maar wat is basilicum eigenlijk? Basilicum is een kruid dat deel uitmaakt van de familie van munt en voorkomt in verschillende soorten. De meest bekende basilicum (Genovese basilicum) is een geliefd ingrediënt in de Italiaanse en mediterrane keuken. Maar, behalve ‘gewone’ basilicum bestaat er ook Thaise basilicum, paarse basilicum, rode basilicum en citroenbasilicum. Afhankelijk van de soort, is de smaak van basilicum kruidig, fris, zoet en heeft het tonen van anijs en citrus. Basilicum wordt zowel vers als gedroogd aangeboden, maar hier vind je alleen de beste gedroogde basilicum.
Verse basilicum vs. gedroogde basilicum
Verse basilicum kweken of een basilicumplant kopen is een optie, maar houd rekening met de nodige onderhoud. Om een basilicum plantje goed te houden, moet je deze regelmatig van onderaf water geven. Daarnaast heeft een basilicum plant warmte en veel licht nodig. Maar dat is nog niet alles. Ook het bewaren van verse basilicum is een uitdaging. Direct na de oogst smaakt verse basilicum geweldig, maar de blaadjes worden al snel slap en bruin. Eventueel kun je basilicum blaadjes invriezen, maar ook dan verliezen ze grotendeels hun smaak en kleur. Gedroogde basilicum blijft daarentegen - indien op de juiste manier bewaard - lang houdbaar en smaakvol. Bewaar gedroogde basilicum, net als andere kruiden, in een afgesloten potje op een koele, droge en donkere plek. Zo kun je er het langst van genieten!
Basilicum: zo gebruik je het
Basilicum is een echte allrounder in de keuken. Gebruik onze gedroogde biologische basilicum bijvoorbeeld in sauzen voor pizza en pasta, soepen, risotto, pesto, stoofschotels en ovenschotels zoals lasagne. Het kruid combineert goed met tomaat, witte bonen, courgette, aubergine, mozzarella en knoflook. Wil je verse basilicum vervangen voor gedroogde basilicum? Gebruik dan 1/2 of 1/3 van de hoeveelheid verse kruiden. Is er voor een recept 2 eetlepels verse basilicum nodig? Gebruik dan 3/4 tot 1 eetlepel gedroogde basilicum.
Zo voedzaam is basilicum
Al met al is het een goed idee om gedroogde basilicum van Superfoodstore in huis te hebben. Maar is basilicum voedzaam, en waar is basilicum goed voor? Basilicum bevat verschillende vitaminen, mineralen en antioxidanten die een bijdrage leveren aan lichaamsfuncties. Het kruid is met name rijk aan vitamine K, ijzer, calcium en flavonoïden. Een aantal gezondheidsvoordelen van deze voedingsstoffen op een rij:
- Vitamine K draagt bij aan een goed verloop van de bloedstolling* en vitamine K is van belang voor de samenstelling van de botten*.
- IJzer heeft een gunstige invloed op de normale vorming van rode bloedcellen en hemoglobine*, ijzer speelt een belangrijke rol bij geestelijke inspanning en activiteit*, ijzer helpt energie vrij te maken uit de voeding*, ijzer ondersteunt de afweer van het lichaam*, ijzer draagt bij tot een normaal zuurstoftransport in het lichaam* en ijzer helpt om vermoeidheid en moeheid te verminderen*.
- Calcium draagt bij tot een normale bloedstolling*, calcium is nodig voor de instandhouding van normale botten*, calcium draagt bij aan een normale celdeling*, calcium activeert je natuurlijke energie in het lichaam*, calcium helpt de tanden sterk te houden*, calcium draagt bij aan een normale hartspierfunctie*, calcium ondersteunt de spijsvertering* en calcium draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel*.
Goed om te weten: bij het drogen van verse basilicum bladeren blijven de voedingsstoffen behouden. Omdat basilicum doorgaans in kleine hoeveelheden wordt gegeten, is het onder aan de streep echter geen grote leverancier van voedingsstoffen.
Basilicum kopen
Basilicum nodig? Bestel dan gedroogde basilicum bij Superfoodstore! Onze kruiden zijn biologisch gecertificeerd, 100% natuurlijk en van de hoogste kwaliteit. Op werkdagen vóór 21:00 besteld, is dezelfde dag nog verzonden. Met een beetje geluk heb je jouw basilicum morgen al in huis!
*Goedgekeurde gezondheidsclaim van de EFSA