Wat zijn moerbeien?

Moerbeien zijn eetbare, langwerpige vruchten die groeien aan de moerbeiboom. Ze worden ook wel moerbeibessen of mulberries genoemd. Elke moerbei bestaat uit een tros kleine vruchtjes, die samen de hele moerbei vrucht vormen. Vergelijkbaar met frambozen en bramen dus! Net als een vijgenboom, maakt een moerbeiboom deel uit van de moerbeifamilie (Moraceae). Afhankelijk van de soort moerbeiboom, levert deze boom witte moerbeien, zwarte moerbeien of rode moerbeien. Van deze verschillende soorten moerbeien komt de witte moerbei het meest voor. De zwarte moerbei wordt daarentegen het meest geprezen vanwege zijn smaak en vlezige structuur. Het smaakverschil is echter minimaal; alle moerbeien zijn heerlijk!

Moerbeien eten

Het eten van moerbeien is een waar feest! Gedroogde moerbeibessen hebben een honingachtige, zoete smaak en zijn knapperig van buiten en zacht van binnen. Moerbeien eten kan op veel verschillende manieren. Zo kun je gedroogde moerbeien eten als verantwoord tussendoortje, gebruiken in zelfgemaakte granola, toevoegen aan yoghurt, salades of baksels en nog veel meer. Ook kinderen eten graag moerbeien - ze zijn een leuk alternatief voor het alom bekende doosje rozijnen.

Zijn moerbeien voedzaam?

Moerbeien zijn een bron van waardevolle voedingsstoffen en worden terecht beschouwd als superfood. Moerbeibessen zijn onder andere rijk aan vezels, vitamine A, vitamine C, vitamine K, ijzer, calcium, kalium en antioxidanten. Ook bevatten ze relatief veel eiwitten en natuurlijke suikers. Dit alles maakt dat moerbeien verzadigend en voedzaam zijn. Net als bij andere voedingsmiddelen, zijn er verschillende factoren die bepalen of moerbeien voor jou wel of niet een waardevolle toevoeging zijn.

Voedingswaarde van moerbei

Moerbeien bevatten indrukwekkend veel voedingsstoffen. Wat de voedingswaarde van moerbeien betreft, deze ziet er voor 100 gram gedroogde moerbeibessen als volgt uit:

Energie	1467 kJ / 347 kcal
Vet	2,6 gram
waarvan verzadigd	0,8 gram
Koolhydraten	74,1 gram
waarvan suikers	72,6 gram
Vezels	6,9 gram
Eiwit	3,3 gram
Zout	0,0 gram

Moerbeien kopen

Ben je op zoek naar een betrouwbare aanbieder van moerbeien? Gevonden! In de webshop van Superfoodstore zijn verschillende gedroogde moerbeien voor de beste prijs te koop. Onze witte en zwarte moerbeien zijn onbewerkt, biologisch en afkomstig uit landen waar moerbeien de zoetste smaak hebben. Kortom, moerbeien koop je bij Superfoodstore! Op werkdagen besteld vóór 21:00 uur, vandaag verzonden, morgen in huis!