Mattisson Biologisch Amandelmeel 300 gram

Groei van amandelen Amandelen groeien aan amandelbomen. Ze beginnen als een bloemetje en groeien vandaar uit tot een complete vrucht. Om daar te komen zijn de amandelbomen van december tot februari in ‘winterslaap’. In deze periode zijn de bomen aan het herstellen en worden ze voorbereid op de volgende oogst. Tijdens deze periode krijgen de amandelbomen al knoppen. Vanaf januari wordt het weer warmer, waardoor de knoppen sneller beginnen te groeien. De amandelbomen komen in februari tot bloei. De periode daarna is heel belangrijk. De vorst moet volledig uitblijven, de temperatuur moet mild zijn (12 tot 15 graden) en het liefst regent het zo weinig mogelijk. Onder deze omstandigheden kunnen de bijen de amandelbomen het best bevruchten. De bloem groeit na de bevruchting uit tot een zachte grijs-groene vrucht die in juli volledig is volgroeid. De schil van de amandelvrucht begint harder te worden en zal uiteindelijk openbarsten. In de periode tussen juli en oktober splijt de vrucht steeds verder open om de amandel te kunnen drogen. De noot splitst zich uiteindelijk volledig af van de vrucht en kort voor de oogst opent de schil zich volledig. Onze amandelen komen uit Europa. Noten zijn gezond Na onderzoek is gebleken dat het consumeren van een handje vol amandelen per dag helpt om een gezond cholesterol gehalte te behouden in het bloed* en de gezondheid van het hart te bevorderen* *evaluatie gezondheidsclaim is lopende.

Mattisson Absolute amandelmeel bio

Gluten vrij. Vervang 20% van het meel van bakproducten door amandelmeel voor een lichtzoete smaak. Hierdoor hoeven er minder suikers te worden toegevoegd. Amandelmeel kan ook worden gebruikt als bindmiddel en smaakversterker in smoothies. Maak zelf amandelspijs door 20% suiker en een klein beetje water aan een eenheid amandelmeel toe te voegen.

Amandelmeel is heerlijk in smoothie of bakproducten. Vervang bijvoorbeeld 20% van het meel (in cake, gebak of brood) door amandelmeel. Amandelmeel is van nature zoet van smaak dus u kunt ook minder suiker gebruiken. Maak zelf amandelspijs door ongeveer 20% suiker en een heel klein beetje water toe te voegen.

Bewaren
Donker, afgesloten en koel bewaren.

AMANDELEN gemalen biologisch 100%.
Kan andere noten bevatten.

Voedingswaarde per 100 g
Energie 2407 KJ/575 kcal
Koolhydraten 9 g
Waarvan suikers 4,6 g
Vetten 54 g
Waarvan verzadigd 4,9 g
Eiwitten 20 g
Vezels 11 g
Zout 0,9 g

Fabrikant/distributeur
Mattisson B.V.
Middenweg 16
3401 MB IJsselstein