Kokosmelk

Wat is kokosmelk?

Kokosmelk is de laatste jaren steeds populairder geworden. Dit komt onder andere doordat steeds meer mensen op zoek zijn naar plantaardige alternatieven voor melk. Kokosmelk wordt gemaakt van het vruchtvlees van rijpe bruine kokosnoten vermengt met water. De melk heeft van nature een stevige en romige structuur. Afhankelijk van de bereidingswijze heeft de drank een dikke of dunnere substantie.

Kokoscrème voor gerechten

Kokosmelk is een belangrijk onderdeel van veel Oosterse gerechten en wordt ook wel kokoscrème (cocoa cream) genoemd. Deze is een stuk romiger dan de drinkbare versie en wordt meestal verkocht in blik. Zoals bijvoorbeeld Terrasana Kokosmelk met 22% vet, biologisch en zonder toevoegingen. Deze kokoscreme bestaat uit maar liefs 80% kokos en is heerlijk in soepen, wokschotels, sauzen, baksels, toetjes en zelfs cocktails.

Kokosmelk als alternatief voor zuivel

Kokosmelk is een lekker alternatief voor zuivel door de romige substantie. Daarnaast krijg je tegelijk verschillende vitaminen en mineralen binnen. Zo is het een uitstekende bron van vitaminen B, E, C en mineralen waaronder ijzer, fosfor, koper, selenium, calcium, magnesium en natrium. Het nadeel is dat kokosmelk een hoop calorieën en vet bevat. Ook bevat het een stuk minder voedingswaarden in vergelijking met koemelk.

Naast kokosmelk als basis of toevoeging in gerechten, is het ook goed te gebruiken als exotische en romige twist voor:

Je kunt ook kokosmelk poeder kopen waarmee je met lauw water zelf de dosering van verdunnen kunt bepalen.

Kokoswater; een verfrissende drank

Kokosdrank wordt gemaakt van kokoswater en is een heerlijke dorstlesser. Veel mensen denken dat er in een kokosnoot kokosmelk zit, maar dit is kokoswater. Het gaat hierbij om kokosnotensap dat van nature voorkomt in jonge, groene kokosnoten. Als kokosdrank wordt de cocos ook vaak gebruikte in combinatie met rijst: zoals bijvoorbeeld in Lima rijstdrink kokos.

Kokosmelk kopen

Voordelig en snel kokosmelk kopen, doe je online bij Superfoodstore.nl. Maak eenvoudig je keuze uit de verschillende soorten biologische kokosmelk, kokoswater of kokosdrank. Daarnaast bieden we altijd een kokosmelk aanbieding. Deze korting vind je als percentage in het productoverzicht terug. Wanneer je bestelt voor 21:00 ‘s avonds, heb je deze doorgaans de volgende werkdag al in huis.