Quercetine

Wat is quercetine?

Quercetine als voedingsstof hebben we vooral te danken aan het plantenrijk. Flavonoïde kun je zien als bouwsteen van deze antioxidant. Flavonoïde zorgt voor de mooie kleur bij veel groenten en fruit. In de natuur vinden we quercetine vaak samen met vitamine C. Er wordt aangenomen dat quercetine een van de meest actieve ingrediënten is van knoflook. Verder vind je deze voedingsstof veel in kappertjes, dille en koriander[i].

Quercetine kopen, waarom?

Waarom zou je quercetine kopen? Quercetine in voeding kan ons lichaam slecht opnemen. Je moet daarom veel groenten en fruit eten om een bepaalde hoeveelheid quercetine binnen te krijgen.

Ook kan quercetine in voedingsmiddelen verloren gaan bij de bereiding ervan. De biosynthese van quercetine wordt namelijk gestimuleerd door licht en zit daarom vooral in de bladeren en schillen. Wanneer je bijvoorbeeld dus fruit geschild eet, gaan er veel flavonoïden verloren. Maar ook door het koken verliest voeding quercetine. Deze stof is namelijk wateroplosbaar. Bij het koken kan het flavonoïdegehalte voor de helft tot zelfs negentig procent dalen.

Quercetine supplementen

Als supplement wordt quercetine ook wel een bioflavonoiden-preparaat genoemd. Quercetine supplementen in ons brede assortiment hebben een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding. Quercetine is beschikbaar in capsules, tabletten en Vcaps (plantaardig dus geschikt voor veganisten). Het aanbod bestaat uit verschillende doseringen, meestal quercetine 500 mg. De opneembaarheid van het lichaam is hierbij erg belangrijk. Hoge doseringen (soms wel tot 1000 mg) zijn niet per definitie beter.

Sommige supplementen bevatten bestandsdelen of vormen die de opneembaarheid aanzienlijk verbeteren, waaronder quercetine in de vorm van fytosomen, liposomen, micro- of nanodeeltjes. Een oplosbare formule van quercetine, in een mengsel met fytosomen (natuurlijke bouwelementen van de cel), zouden zorgen voor een tien tot twintig keer betere opname[ii]. Een voorbeeld van fytosomale quercetine is Vitakruid Quercetine 250 met Phytosome®-technologie.

Zink en quercetine

Zink wordt vaak genoemd in relatie tot quercetine. Dit komt omdat het een zogenoemde zinkionofoor is[iii]. Dit betekent dat het de opname van zink in het lichaam verbetert. Quercetine en zink werken samen voor het immuunsysteem. Daarbij wordt zink, net als quercetine, in veel bronnen gezien als belangrijke voedingsstof in de behandeling van Covid-19.[iv][v][vi][vii][viii] De gezondheidsvoordelen van supplementen bij corona worden nog niet door het RIVM toegekend. Het is in ieder geval raadzaam om bij een verminderde weerstand je zinkinname tijdelijk te verhogen.

Werking quercetine

Zoals genoemd is quercetine is een bioflavonoïde. Bioflavonoïden zijn weer polyfenolen, verbindingen van deze groep komen veelvuldig voor in planten. Bioflavonoïden hebben een brede werking in ons lichaam en uiteenlopende gezondheidseffecten. Zo bieden zij onder andere ondersteuning tegen mogelijke infecties en bevatten daarnaast antioxidante eigenschappen. Deze  spelen waarschijnlijk een rol bij de meeste van de potentiële klinische effecten.  Antioxidanten beschermen namelijk weefsels en cellen tegen oxidatieve stress.

Het nuttigen van voedingsmiddelen met quercetine vermindert de aanmaak van histamine en kan daarom goed gebruikt worden bij allergische reacties. Daarbij heb je vast ook wel eens gehoord dat een glas rode wijn goed kan zijn voor hart- en bloedvaten? Dit komt door de aanwezigheid van bioflavonoïden, waaronder quercetine en resveratrol.

In het kader van de Europese wetgeving over gezondheidsclaims mag hier niet vermeld worden voor welke toepassing je een quercetine supplement kan gebruiken. Voor meer informatie verwijzen we je naar informatie over de orthomoleculaire geneeskunde of neem je contact op met een orthomoleculair therapeut.

Bijwerkingen van quercetine

Quercetine wordt over het algemeen veilig in gebruik geacht in hoeveelheden tot twee maal daags 500 mg gedurende maximaal drie maanden. Wanneer je gezond bent, geeft quercetine bij deze dosis geen bijwerkingen of nadelen. Wees met hoge doseringen voorzichtig met persoonlijke gevoeligheden zoals darmklachten.

Quercetine kan wel bijwerkingen vertonen wanneer het wordt ingenomen met antimycotica en nystatine. Verder wordt het gebruik van Quercetine in combinatie met bepaalde ontstekingsremmende-, anti-bloedstollende en cardiovasculairemedicatie afgeraden. Net als bij het gebruik van aspirinen en non-steroïden. Voor het gebruik van quercetine tijdens de zwangerschap of borstvoeding is onvoldoende betrouwbare informatie beschikbaar. In dit geval kun je het beter niet gebruiken.

Ervaringen quercetine

Bij de productbeschrijvingen op onze website vind je aan de rechterkant beoordelingen over de supplementen zoals quercetine ervaringen. Ervaringen van anderen over het kopen van quercetine, kunnen helpend zijn bij de keus van producten. Mocht je hier vragen hebben, neem gerust contact met ons op.