Rijstmelk
Online biologische rijstmelk kopen, doe je makkelijk en voordelig bij Superfoodstore. Je hebt keuze uit verschillende kwalitatieve merken en smaken. Of je nou kiest voor rice drink natural, choco of vanille. Wij hebben altijd een rijstmelk aanbieding. Is deze plantaardige drink ook geschikt als zuivelvervanger en is het gezond? Lees meer...
Op voorraad(5)2,49
Op voorraad(1)2,42
-8%Op voorraad(1)0,83 (adviesprijs)0,76
Op voorraad(1)2,89
Op voorraad(1)3,49
Op voorraad(0)3,39
Op voorraad(0)3,39
Op voorraad(0)1,89
Op voorraad(0)2,50
Op voorraad(0)3,89
Op voorraad(1)1,52
-7%Op voorraad(1)0,99 (adviesprijs)0,92
Op voorraad(0)3,49
Op voorraad(1)2,57
Op voorraad(0)3,64
Beperkte voorraad(0)3,45
-8%Niet op voorraad(0)2,95 (adviesprijs)2,71
Niet op voorraad(2)2,80
Niet op voorraad(0)2,89
Wat is rijstmelk?
Rijstmelk, rijstdrink of rijstdrank is het vocht dat achterblijft na het koken van rijst. Je krijgt dan een melkachtige plantaardige drank die je kunt gebruiken om op te drinken. Rijstmelk kun je ook kopen om havermout mee te maken, bijvoorbeeld met fruit en noten als volwaardig ontbijt. Of voor recepten waarvoor je anders melk gebruikt, zoals in smoothies of bij het maken van sauzen.
Is rijstmelk een goede melkvervanger?
Wanneer je als veganist op zoek bent naar plantaardige drinks, dan ben je waarschijnlijk benieuwd of je rijstmelk als zuivelvervanger kunt gebruiken. Of bijvoorbeeld wanneer je last hebt van een lactose-intolerantie. Het grootste voordeel is dat je deze drank voor alles kunt gebruiken waarvoor je normaal koemelk gebruikt. Volgens het Voedingscentrum moet in een volwaardige melkvervanger minimaal 120 mg calcium en minimaal 0,375 µg vitamine B12 zitten. Dus in die zin is rijstmelk geen goede melkvervanger, zoals bijvoorbeeld sojadrink. Andere plantaardige drinks zijn:
Is rijstmelk gezond?
Alhoewel je rijstmelk niet als volledige zuivelvervanger kunt gebruiken, past het wel in een gezond voedingspatroon. Het grote voordeel is dat rijstmelk weinig vet bevat en makkelijk verteerbaar is. Aan andere kant bevat deze ‘melk’ vergeleken met de voedingswaarde van koemelk erg weinig eiwitten, calcium en geen vitamine B2.
Arseen
Voor baby’s en kleine kinderen wordt door het Voedingscentrum uit voorzorg aangeraden niet elke dag rijstproducten te geven. Dat komt omdat er relatief veel arseen in rijstproducten kan zitten. Het kan mogelijk schadelijk zijn voor de gezondheid als je er langdurig te veel van binnenkrijgt.
Zelf rijstmelk maken
Wist je dat je zelf thuis heel makkelijk rijstmelk kunt maken? Dat doe je zo:
- Kook de rijst totdat de korrels helemaal zacht zijn en het eruit ziet als een soort pap.
- Pureer de rijst met een blender of staafmixer.
- Zeef het geheel vervolgens en vang het op in een pan of fles. Dit kan met een zeef maar ook met een schone theedoek of koffiefilter.
- En klaar is je rijstmelk! Deze kun je een paar dagen in de koelkast bewaren.
Om smaak aan rijstmelk te geven kun je deze bijvoorbeeld koken in kokosmelk of kruiden zoals kaneel of vanille toevoegen.
Waar kun je rijstmelk kopen?
Rijstmelk kopen, doe je in de supermarkt, natuurwinkel of natuurlijk makkelijk online bij Superfoodstore.nl. Maak een keuze uit ons kwalitatieve en voordelige assortiment met de beste biologische rijstmelk. Wanneer je bestelt voor 21:00 ‘s avonds, heb je deze doorgaans de volgende werkdag al in huis.